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陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好(hǎo)？如果是宰杀干净的(de)鲜(xiān)活鱼(yú)，且短时(shí)间里将会食用(yòng)，则(zé)放入(rù)冷藏室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不会被食用，则放(fàng)入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并(bìng)尽(jǐn)快食(shí)用(yòng)的(de)。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼(yú)买回来放(fàng)冷藏还(hái)是冷冻好，鱼买回(huí)来放冷藏还是冷冻(dòng)保存，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)呢，刚(gāng)买的鱼(yú)放冰箱(xiāng)保鲜(xiān)还是(shì)冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鱼(yú)是陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处胎生(shēng)还是卵生(shēng)

　　鱼是卵生的(de)。

　　鱼大部(bù)分是卵生的(de)，但(dàn)也有(yǒu)少数是卵胎生(shēng)和胎生的(de)。通(tōng)常在鱼儿(ér)发育成熟后(hòu)，雌雄亲鱼会(huì)自行(xíng)配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从(cóng)而产生受精卵。受(shòu)精卵在水中孵化出小鱼(yú)。而(ér)卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体(tǐ)内(nèi)受精(jīng)，鱼卵(luǎn)也在雌鱼肚(dù)子里孵化出(chū)来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出(chū)前会(huì)从母体中获得养分。

鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻好

　　如(rú)果是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用，则放入冷藏(cáng)室；如(rú)果是宰杀干净的鲜活鱼，短时间里不(bù)会被食用，则放入冷(lěng)冻(dòng)室；如果(guǒ)是烹饪完成的(de)熟鱼，则(zé)放入(rù)冷(lěng)藏室，并尽快食用。

　　冷藏(cáng)室温度(dù)高于(yú)零度，不能长时间保鲜动物(wù)肉类，但短(duǎn)期里可以保(bǎo)证肉质(zhì)新鲜。

　　冷冻室温度低至(zhì)-14度以下(xià)，可以长时间保证肉质(zhì)质量，但同时会使鱼肉(ròu)严重结冰(bīng)，口味(wèi)破坏(huài)。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者进补的好(hǎo)时机，鱼(yú)则是进补的好水产(chǎn)食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而且营养价值(zhí)极高。

　　其(qí)蛋白质含量为(wèi)猪肉的两(liǎng)倍，且属于优质蛋白，人体(tǐ)吸(xī)收率高。

　　鱼中富(fù)含(hán)丰(fēng)富的(de)硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和(hé)一(yī)定量的钙、磷、铁等(děng)矿物质(zhì)。

　　鱼(yú)肉中脂(zhī)肪(fáng)含量虽低，但其中的(de)脂肪(fáng)酸(suān)被证实有降(jiàng)糖(táng)、护(hù)心和防(fáng)癌的(de)作(zuò)用。

　　鱼肉(ròu)中(zhōng)的维生素(sù)D、钙(gài)、磷，能有效地预防骨质(zhì)疏松症。

　　鱼含有(yǒu)丰富(fù)的完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有(yǒu)大(dà)量的蛋白质，如黄鱼(yú)含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼(yú)含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含量较(jiào)低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂肪含量(liàng)一(yī)般(bān)比(bǐ)较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含(hán)5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖头鱼(yú)）只含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在冷(lěng)冻状态下，酶(méi)的活性和微生物的(de)生长都被抑制，鱼的保质时间也大大(dà)延长，通常可(kě)达数(shù)月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼肉跟活鱼(yú)相比发生(shēng)的变化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的确没(méi)有(yǒu)活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主要是(shì)因(yīn)为(wèi)在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水分(fēn)冻结(jié)成冰(bīng)晶，导致鱼肉(ròu)蛋白(bái)质发生冷冻变性和一系(xì)列理化(huà)性质的改变，包(bāo)括蛋白质空间(jiān)结构和(hé)疏水性的变化，凝(níng)胶(jiāo)性和保水性(xìng)的降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性减低等，从(cóng)而(ér)造成鱼肉的品质和口感下(xià)降。

　　2、从营养上(shàng)看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分(fēn)营(yíng)养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤(xiān)维中的水(shuǐ)分将结成冰(bīng)晶，但在解(jiě)冻(dòng)的(de)时候却没有办法再与蛋白质(zhì)分子(zi)聚(jù)合，也(yě)就不能被全部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这种(zhǒng)汁(zhī)液(yè)的流(liú)失就(jiù)伴随着鱼肉(ròu)中一(yī)小部(bù)分可溶性蛋白质、盐(yán)类(lè陌上人如玉公子世无双意思是什么，陌上人如玉,公子世无双意思出处i)、维(wéi)生素等水溶(róng)性营养物质的流失(shī)。

　　但是，这(zhè)点损失并(bìng)不(bù)影响鱼类的(de)核心(xīn)营养价值。

　　因为这(zhè)一点损(sǔn)失如果也要较真(zhēn)儿(ér)的话,那就不得不提醒你，其实活鱼在(zài)暂养过程(chéng)中(zhōng)，受局(jú)部水环境氧气、温度(dù)、pH值、排泄(xiè)物积累(lèi)和捕(bǔ)捞造成的鱼体损伤等(děng)因素影响，也会出现品质的下降，一样(yàng)有一定(dìng)的营养损(sǔn)失。