大明虾(xiā)是淡水还是海水

　　大明虾是(shì)海(hǎi)水的(de)。

　　1、明虾是(shì)海水(shuǐ)养殖的。它主要生活在浅海泥沙(shā)层(céng)，春季时(shí)会洄游产卵，可捕(bǔ)捞出虾籽(zǐ)，产卵后亲(qīn)虾就会出现死亡(wáng)，幼虾(xiā)长到秋季时会成为(wèi)成(chéng)虾，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时池(chí)塘一定要(yào)建造在(zài)通风向阳(yáng)，注水排水(shuǐ)方便，水源充(chōng)足无污染(rǎn)的地(dì)方。建造好后还要先进行消毒(dú)处理，保证(zhèng)无(wú)菌无毒(dú)。放养虾(xiā)苗一般在春(chūn)季(jì)的3-4月份，这(zhè)时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时可以将饵料(liào)投喂在浅水处，同(tóng)时要经常巡塘(táng)，观(guān)察生长情况，及(jí)时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充(chōng)足、无污(wū)染、沙质底的淡水池塘(táng)或(huò)虾(xiā)塘(táng)为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的(de)筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿(niào)素(sù)5公斤培养基础(chǔ)饵料。

大明(míng)虾(xiā)怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加厚的(de)保(bǎo)鲜袋，然后(hòu)把新(xīn)买来的(de)虾剪去虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎(zhā)破(pò)袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这(zhè)样既冷冻(dòng)的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时(shí)候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了(le)，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的(de)虾和刚买来鲜活的(de)虾(xiā)的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料(liào)瓶(píng)子，然后将鲜虾一(yī)只只(zhǐ)的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在现实生活中(zhōng)，明(míng)虾(xiā)的味道(dào)鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以很多(duō)人平时都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒来(lái)，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还(hái)是(shì)湿毛巾作为(wèi)垫底(dǐ)，把虾放入里面(miàn)后，再在上(shàng)面铺(pù)上一层湿纸巾或湿毛巾(jīn)，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一定的湿度，来保持基(jī)围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微用凉水(shuǐ)小冲一下。

　　 2、把虾(xiā)码放在饭(fàn)盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如(rú)果(guǒ)是(shì)平时一(yī)家三口吃的(de)话(huà)，用小一点的(de)饭(fàn)盒(hé)，过节日的话可以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水(shuǐ)在饭盒里(lǐ)，不要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面，一倒就能把(bǎ)虾块取出(chū)，用保鲜膜把(bǎ)虾(xiā)块(kuài)包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水(shuǐ)冲(chōng)洗干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾(xiā)住明虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指和小(xiǎo)指上，用(yòng)大拇指和食指压住虾身，使虾肚面(miàn)向自己(jǐ)，右手(shǒu)拿剪(jiǎn)刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚(dù)中(zhōng)间有一(yī)条(tiáo)黑色的虾肠，用(yòng)剪(jiǎn)刀(dāo)沿(yán)着黑线边缘轻轻(qīng)划一(yī)下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着虾(xiā)身体的第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入(rù)虾的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾(xiā)身松开平放，把(bǎ)虾泥(ní)取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着虾身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手(shǒu)握虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活的(de)大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保鲜法

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全(quán)与空(kōng)气隔绝，也(yě)不(bù)会(huì)串味。

　　吃之前取出(chū)一瓶提前解冻，用刀或剪(jiǎn)子(zi)将瓶子破开，一瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方(fāng)便(biàn)、干净、利落、最主(zhǔ)要的保鲜不易(yì)干(gàn)、不串味(wèi)。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮料瓶不要太(tài)大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的(de)话(huà)正好能做一份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪去虾(xiā)须(xū)和头上的刺(cì)，以免(miǎn)扎破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透明(míng)胶封好(hǎo)，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高(gāo)档8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方(fāng)法的(de)缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋(dài)破了以后虾就(jiù)不新鲜(xiān)了(le)，会(huì)变(biàn)干(gàn)、也容(róng)易串味(wèi)，时间长了口感也会(huì)发(fā)面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾须(xū)和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码在(zài)保险盒(hé)里，不用放(fàng)水，盖好(hǎo)盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接(jiē)放入冰箱速(sù)冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟撬就都下(xià)来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口(kǒu)感是一样的(de)，可以保存到来年有鲜(xiān)虾(xiā)的时(shí)候。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店(diàn)的打(dǎ)包盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一下，然后把(bǎ)虾捞上(shàng)来，把水沥(lì)干后(hòu)，用保鲜袋装(zhuāng)好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适合长期保存，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很(hěn)简单易行(xíng)，但保存(cún)时间不宜太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度(dù)都(dōu)要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切忌反(fǎn)复化开冷(lěng)冻。

　　每次(cì)吃多少(shǎo)取(qǔ)多少，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉(ròu)就(jiù)粉了没有弹性了，而且(qiě)虾皮会变黑(hēi)。

　　取出(chū)后用自(zì)来水迅速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就(jiù)自由发挥了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧瓶(píng)盖放到(dào)冰箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东(dōng)西多且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作(zuò)方法也很简(jiǎn)单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先把虾(xiā)须(xū)和(hé)虾(xiā)头的刺剪掉(diào)，也可以(yǐ)提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再用保鲜袋把虾多缠(chán)几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有(yǒu)食品级真空包(bāo)装袋(dài)和(hé)包装(zhuāng)机的(de)话完全可以(yǐ)选(xuǎn)择这(zhè)种方(fāng)法(fǎ)！因为(wèi)不(bù)论是瓶子还是(shì)保鲜膜难免会有空气在(zài)里面，有空气就难免会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减少，所以被(bèi)细菌感(gǎn)染的几率(lǜ)也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大多生活在(zài)江(jiāng)湖或者海水中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主(zhǔ)要分(fēn)布在海洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品种(zhǒng)，但(dàn)基于人类的(de)本(běn)质，我们(men)对这(zhè)两样(yàng)一律来着不拒，因为两者都(dōu)是(shì)美味(wèi)！我(wǒ)们通常(cháng)说的贝(bèi)类(lèi)一般会(huì)有贝壳，然(rán)后所有的器(qì)官都在贝壳里(lǐ)，虾(xiā)则(zé)不(bù)一样，虾(xiā)的外壳会保护它大(dà)部分躯(qū)体，但是(shì)头部还有四(sì)肢是露在外面的，且虾的(de)外(wài)壳是一节一节的并不像贝壳(ké)只有(yǒu)一大块。

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