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铁棍山(shān)药(yào)和小白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山药和(hé)铁棍山药都是药食两用的山药，但小白嘴山药口感软糯甘(gān)甜(tián)，相比较来说要(yào)比铁(tiě)棍山药更好吃(chī)，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏(nián)液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素(sù)C、甘露多糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素(sù)等营(yíng)养成分，营(yíng)养价值更高于铁棍(gùn)山(shān)药，经常食(shí)用有补脾健胃(wèi)、美(měi)容(róng)养颜(yán)等(děng)作(zuò)用(yòng)，加上整(zhěng)体比(bǐ)较光滑(huá)、带有紫色斑点，肉质(zhì)白如玉好(hǎo)看、皮(pí)肉(ròu)好剥离等特点，被称(chēng)之为最好吃的(de)山药(yào)。

小白嘴山(shān)药(yào)与铁棍(gùn)山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白(bái)嘴山药被誉为最好(hǎo)吃的(de)山药。

　　区(qū)别(bié)：

　　1、产(chǎn)地不同(tóng)

　　小(xiǎo)白嘴山药(yào)：小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药广泛种植(zhí)于深州、安(ān)平、安国(guó)、深泽、蠡(lí)县等地，该区域(yù)古称博陵。

　　铁棍山药(yào)：今(jīn)河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等地，其中以温县(xiàn)所在（地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理标(biāo)识原产(chǎn)地。

　　2、营养成(chéng)分含量不同

　　小白嘴山(shān)药：每百克(kè)中含有碳(tàn)水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很(hěn)高，除此之(zhī)外还(hái)富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸(suān)、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯(běn)乙胺等(děng)。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类(lèi)所需的20种(zhǒng)氨(ān)基酸中，山药中含(hán)有(yǒu)16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白嘴山(shān)药：小，相同的生(shēng)产期限，产(chǎn)量虽小(xiǎo)但营养价值(zhí)更(gèng)高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化(huà)读音(yīn)表(biǎo)明了(le)是(shì)最(zuì)好(hǎo)吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土铁(tiě)棍山药因为地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭扭，虽然(rán)不(bù)是好看，但口感较好；

　　沙土(tǔ)铁棍山药因种植在沙地里，土质松(sōng)软，口感面甜，营养价值同样较高(gāo)。HBC路由器能用WiFi吗

　　参考资料来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资(zī)料(liào)来(lái)源：百度百科-铁棍山(shān)药(yào)

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