颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒(lì)状(zhuàng)的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的藕(ǒu)粉(fěn)质地细嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状选择复句例子十个，选择复句例子5个(zhuàng)，另外质量(liàng)好(hǎo)的藕粉中还选择复句例子十个，选择复句例子5个(hái)会一些(xiē)片状(zhuàng)物(wù)质存在(zài)，那(nà)些质量差或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的(de)时(shí)候有颗粒(lì)感(gǎn)，但是没有(yǒu)片状物。

　　质(zhì)量好的藕粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也不粘喉(hóu)。

藕(ǒu)粉(fěn)是粉状好还是颗粒状好

　　颗(kē)粒(lì)状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质(zhì)上并没(méi)有(yǒu)区(qū)别(bié)，都是现代精(jīng)加(jiā)工后的藕粉，只是外观形(xíng)状不(bù)同而(ér)已(yǐ)。

藕(ǒu)粉买什么样的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副(fù)产(chǎn)品(pǐn)/休闲食(shí)品(pǐn)等产品专业(yè)生产加工的(de)私(sī)营独资企业,杭州(zhōu)三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产(chǎn)品科研开(kāi)发/深(shēn)加工/销售(shòu)为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准参与起草单位,杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝(zhī)斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打(dǎ)西(xī)湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品享有(yǒu)盛誉,致力于开发(fā)加工天然健康地方(fāng)名(míng)优特食品(pǐn)为主(zhǔ)导(dǎo)产业,杭州(zhōu)万隆果干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春(chūn)牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企(qǐ)业,澄(chéng)江藕粉的代表性品牌,农产品加工知(zhī)名企业(yè),云南德春绿色食品(pǐn)有限公(gōng)司(sī) )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年,专业从事藕粉(fěn)/皮咸(xián)蛋(dàn)/腌制鱼等(děng)系列食品的(de)生产/加(jiā)工(gōng)/销售的企业,销售网络(luò)遍布全国,洪湖市晨光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌(pái),专营西湖(hú)龙井茶/兼(jiān)营世界各(gè)地(dì)名优茗茶及花草(cǎo)茶/茶具(jù)的现代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号(hào),专注于经(jīng)营生(shēng)产中式餐饮和食品,素有"知(zhī)味停车/闻香下(xià)马"的美誉,杭州饮(yǐn)食服务(wù)集团(tuán)有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系(xì)列(liè)产品开(kāi)发(fā)生(shēng)产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加(jiā)工(gōng)为一(yī)体的民营企业,白莲系列产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于(yú)1984年,专注(zhù)于营养健康食品(pǐn)的研制(zhì)/生产/销售/宣传于(yú)一体(tǐ)的综合(hé)型食品企业(yè),桂林智强食品开(kāi)发有限公司 )

藕(ǒu)粉(fěn)有假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有多(duō)量的铁质和还原糖等成(chéng)分，与空(kōng)气接触，极(jí)易氧化(huà)，使(shǐ)粉的颜(yán)色由(yóu)白(bái)而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃(líng)薯、葛根等淀(diàn)粉(fěn))没有这种变化，都是纯白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红色，则是加(jiā)入食用(yòng)色素所(suǒ)致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有(yǒu)独特的浓郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉则无(wú)此(cǐ)清(qīng)香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试.取少许藕粉(fěn)用手指揉(róu)擦，其质地(dì)比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形(xíng).藕粉和(hé)其(qí)它淀粉有时呈片(piàn)状(zhuàng)，但片状的藕粉表面上有丝状纹络(luò)；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的。

　　口(kǒu)尝.取少量(liàng)藕粉放入口中(zhōng)．触及唾(tuò)液即会很快(kuài)溶化；

　　而(ér)其(qí)他(tā)淀(diàn)粉入(rù)口(kǒu)后(hòu)，不仅不易溶化(huà)．而且(qiě)还会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量(liàng)冷开水调匀后，再以沸(fèi)水冲调，随(suí)即(jí)熬透可(kě)食，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微(wēi)红(hóng)，多呈琥珀色，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后放置数(shù)小时，稠厚的(de)熟桨会(huì)全变成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其(qí)他(tā)淀粉多需在(zài)炉子上加热(rè)调煮，才(cái)能食用(yòng)，它们的吸水胀性及(jí)韧性均不(bù)如(rú)藕(ǒu)粉，色泽多呈(chéng)白色或褐色(sè)，而且不(bù)透明；

　　冷(lěng)却(què)后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕(ǒu)粉有副作用(yòng)吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作用，但(dàn)藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应少食。

　　自古(gǔ)，藕粉就是(shì)百(bǎi)姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化(huà)功能(néng)低下、胃及十二指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味(wèi)甘性平(píng)，能(néng)治热渴，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记(jì)载(zài)，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉(fěn)相克(kè)。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克(kè)，大(dà)豆(dòu)中含有丰富(fù)的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤(xiān)维素会影响人体对(duì)铁的吸收。

　　猪肝与莲(lián)藕食物(wù)相克，莲藕(ǒu)含有纤维素，纤维中的醛糖酸(suān)可与猪(zhū)肝中的铁、铜(tóng)、锌等微(wēi)量元素形成混合(hé)物，降低(dī)人体对这些(xiē)元素的(de)吸收。

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