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蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学(xué)些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业(yè)是学些什么(me)内容

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球十大热(rè)门行业之一，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球都是(shì)一直很紧缺的，近年来，在国(guó)际人才(cái)市场上，酒店管理(lǐ)人才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多的国际大型(xíng)活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业人(rén)才(cái)的需(xū)求也日益增大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中(zhōng)国十大百万年薪职业(yè)中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全世界(jiè)已有17个国(guó)际酒店管理(lǐ)集团在上海投资或管理高(gāo)星级(jí)酒(jiǔ)店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才(cái)的需求也不断增加，每年都需要数(shù)以(yǐ)千计的国际(jì)化酒店管理人(rén)才。

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店也(yě)将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与(yǔ)要(yào)求本专业培养拥护(hù)党(dǎng)的基本(běn)路线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服务第一(yī)线(xiàn)的(de)，德智(zhì)体美等(děng)全面发展的中(zhōng)等职业技(jì)术应(yīng)用蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具(jù)备(bèi)酒店基本管理与服(fú)务(wù)能力。

　　学(xué)生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管(guǎn)理基础知(zhī)识(shí)、酒店基(jī)本(běn)理论。

　　本专业突出技能(néng)培训(xùn)，学生在学习(xí)期间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学、旅(lǚ)游学概论、前厅客房服(fú)务(wù)与管理、餐饮服务与(yǔ)管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英语、现代(dài)酒店营销(xiāo)、酒(jiǔ)店财(cái)务管理、会议(yì)服(fú)务与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的(de)技能与就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格(gé)和(hé)敬(jìng)业、负责的职业(yè)道德与团队协作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较(jiào)好(hǎo)的专业基(jī)础(chǔ)知识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康(kāng)乐等部门的(de)业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业(yè)发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理(lǐ)与基本(běn)服务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算机操作、文字表(biǎo)达(dá)、人际沟通能力以及(jí)一定(dìng)的职(zhí)业外语表达(dá)能力(lì)。

　　济南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业，也(yě)称招待管理(lǐ)学，顾名思(sī)义，以后发(fā)展方(fāng)向为酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)方(fāng)面(miàn)的(de)人才(cái)，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需(xū)要从(cóng)最基础的(de)岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职位做起，具备一(yī)定的实际经验才有机(jī)会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前(qián)国内(nèi)外旅游(yóu)业(yè)飞(fēi)速发展，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在(zài)全球范围内都需求量很(hěn)大，前(qián)景(jǐng)还是(shì)不错，以下(xià)是(shì)酒(jiǔ)店管理专业及就(jiù)业的相关详细(xì)内容(róng)！

　　一、酒(jiǔ)店(diàn)管理必修(xiū)的(de)课程，野旅主要有以(yǐ)下四大方向(xiàng)

　　1、食品营运(yùn)：酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)中食品营(yíng)运研究占比(bǐ)非(fēi)常大，酒(jiǔ)管(guǎn)专业(yè)的同学们会学(xué)习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确(què)地储存食品、如何正确地处理各种食物等了(le)解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大(dà)比重的实践教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身(shēn)扮(bàn)演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的(de)角色(sè)，学习服务客人(rén)的各(gè)种不同(tóng)的角色，例如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的菜(cài)式，了(le)解厨(chú)房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比较有意思(sī)的(de)一门课，学生们要(yào)了(le)解酒(jiǔ)类(lèi)的历史(shǐ)知(zhī)识，并且学习如何(hé)亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自(zì)己(jǐ)调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的(de)营运，房务、渡假村(cūn)、财务控管、房间、销售(shòu)、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规(guī)划也都(dōu)是必修(xiū)，在此(cǐ)也需要懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计(jì)：很多(duō)学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒管(guǎn)专业的会计(jì)知(zhī)识(shí)相对来(lái)说(shuō)已经算是(shì)最(zuì)基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要(yào)比(bǐ)较基本(běn)地学习如何(hé)计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东西，并且(qiě)能很快的运(yùn)用(yòng)到工作中(zhōng)去，相(xiāng)当实用(yòng)。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发(fā)展(zhǎn)方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不(bù)太注重实践操(cāo)作(zuò)方面，主要(yào)学习(xí)的是酒店业的(de)未来发展(zhǎn)、餐饮业的(de)运营方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的(de)人未(wèi)来(lái)的(de)发展方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒店(diàn)的学着也可以(yǐ)直接成为酒店的高(gāo)层(céng)管(guǎn)理者，特别(bié)是制(zhì)定战略发展(zhǎn)方(fāng)向的重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一(yī)个方(fāng)向就(jiù)是注重操作、运营和实(shí)践(jiàn)的学习(xí)，除了学习(xí)理(lǐ)论方面的内(nèi)容，还会了(le)解到(dào)每个部门的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何(hé)正确服(fú)务(wù)客人(rén)等，也(yě)就是提问者口(kǒu)中(zhōng)所说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践为(wèi)主的学习方向比(bǐ)较推荐，因(yīn)为在酒店工作(zuò)过就可以发现(xiàn)，酒店里的运营(yíng)高层基本(běn)都是从基层部门干出来的，很少有专门(mén)研究(jiū)酒店运营或(huò)单纯学习(xí)理论(lùn)的，因为酒(jiǔ)店这个行(xíng)业是一(yī)个操作性非常强的行业，光(guāng)有理论是远远不够的，懂的每(měi)个部(bù)门、每个职位(wèi)的工作流程和标(biāo)准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从(蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子cóng)事(shì)酒(jiǔ)店管理(lǐ)行业人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历不(bù)高的酒店(diàn)人，凭着经验的积累，做到(dào)了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企(qǐ)业(yè)，都只为你的(de)工作(zuò)业绩而不(bù)是(shì)你的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店蒙口是什么档次，蒙口是什么档次的牌子行业(yè)，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的(de)经验(yàn)就(jiù)想直接做管理人(rén)员。

　　因(yīn)为(wèi)你(nǐ)不从(cóng)底层的真正接触(chù)一(yī)个行业(yè)，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水(shuǐ)有多深，你永(yǒng)远也(yě)猜想不到这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简猛高科(kē)技，不(bù)是(shì)高(gāo)精尖，需要的是手把手踏踏(tà)实实的实践操作(zuò)，目前大(dà)部分(fēn)从(cóng)业者为低学(xué)历人(rén)员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服(fú)务人员所获得的(de)收入、社会地位、个人(rén)成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低(dī)社(shè)会地位(wèi)的(de)工作(zuò)岗(gǎng)位。