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黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不(bù)建(jiàn)议吃了。

　　虽然说在(zài)冷(lěng)冻(零下(xià)18摄氏度)的条(tiáo)件下，大(dà)部分酶和微生物的活性都能受到抑(yì)制，但是与(yǔ)“耐热菌”类似，也同样会有耐(nài)寒型细(xì)菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温度很低的情况下(xià)也(yě)同样能正常(cháng)繁(fán)殖，所以冷冻(dòng)保存时间过长时(shí)黄鳝还是会有变质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有(y一个立一个羽念什么字ǒu)出现变质的情况，但是经过长时间(jiān)的(de)保(bǎo)存，黄鳝的营养(yǎng)和口感都已经大大下降(jiàng)，此时(shí)继续食(shí)用的(de)话价值不大(dà)，建议最(zuì)好还是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不(bù)及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面(miàn)保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的(de)毒(dú)性增强，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死(sǐ)的黄鳝可(kě)以(yǐ)撒(sā)上一些食用盐，然后再放置在阴凉通风的(de)地方，也能够保(bǎo)存一段时间(jiān)不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝(shàn)放在箱子里(lǐ)面，然后再放(fàng)入一些冰块(kuài)，这样的作(zuò)用是(shì)降低(dī)温度，黄鳝在(zài)低温的(de)环境下可(kě)以(yǐ)保存比较长的时间(jiān)。

黄鳝怎么保(bǎo)存 有什么保(bǎo)存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方(fāng)法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的(de)食物，有滋养身体(tǐ)的(de)养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡之后身体中的组氨(ān)酸会快速(sù)的分(fēn)解(jiě)成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快(kuài)、食用黄鳝的(de)毒副作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很(hěn)快变质，唯有(yǒu)将黄鳝(shàn)放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以(yǐ)，放(fàng)置(zhì)于阴(yīn)凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮(ǎi)，在上面加(jiā)个能(néng)通风的盖(gài)子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其(qí)营养，黄鳝在水中(zhōng)不仅会正常生长，还可以将身体里面的(de)杂质和废弃(qì)物排泄出(chū)来(lái)。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一(yī)种喜温喜(xǐ)暗的(de)动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱会(huì)降低(dī)黄鳝(shàn)的生命(mìng)体征;家用冰箱经常需要打(dǎ)开，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死(sǐ)在(zài)里面也没有(yǒu)人(rén)知道(dào)，一个立一个羽念什么字到时(shí)候很不好(hǎo)清理，所(suǒ)以(yǐ)是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄鳝最(zuì)肥(féi)美，于(yú)是喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买很多保存起来，但(dàn)是(shì)黄鳝的(de)保存并(bìng)不像普通蔬(shū)菜那么容(róng)易，它对生存的环境很(hěn)挑剔，在(zài)保存期间要时刻关注黄鳝的状(zhuàng)态，如果一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝死了，那么就不要(yào)再食用了，黄鳝在死(sǐ)后会产生大量病毒(dú)，人吃(chī)了对身体(tǐ)非常有害。

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