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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一般不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长时间过量食(shí)用或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇(chún)应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数(shù)食用牛(niú)肉，添加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道(dào)不适：食用过(guò)多的牛(niú)肉，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉的(de)食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白(bái)酒少量入味(wèi)，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后(hòu)一向(xiàng)用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙(lào)饼切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱(cōng)丝(sī)放(fàng)在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量、后边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够(gòu)依据自(zì)己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后(hòu)浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用了(le)。

保(bǎo)定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐落河北省的中心方位，一(yī)说到保(bǎo)定，我们或许(xǔ)第一印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉(jiā)庆(qìng)皇帝南巡路过保(bǎo)定(dìng)，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥(féi)嫩(nèn)，香气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知(zhī)府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量(liàng)的(de)水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀(huái)安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要害在料(liào)窨和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香(xiāng)味(wèi)，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香味、细润(rùn)的(de)感觉占(zhàn)满(mǎn)了口腔，丰(fēng)满扎实，不(bù)由人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可(kě)是最好吃的仍是要(yào)数(shù)美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼(bǐng)温水和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法(fǎ)也(yě)很特别，且(qiě)酥脆可(kě)口(kǒu)、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦

　　保定的冰(bīng)糖最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词葫芦是一道美味可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代(dài)，就呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂(zhā)的、山(shān)楂加红(hóng)豆沙馅、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅(xiàn)、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成(chéng)为一种大(dà)众(zhòng)化的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意(yì)不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉(ròu)店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍(réng)是(shì)保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就(jiù)做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还(hái)有(yǒu)保健功用。

　　火烧的发祥地为(wèi)保定市徐水县漕河(hé)镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县(xiàn)境(jìng)内河流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖，配(pèi)以近20种调(diào)料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃(chī)》中(zhōng)，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的首要(yào)名吃之一。

　　它的(de)制(zhì)造(zào)工艺精深，选择(zé)新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成(chéng)。最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌，最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词p>

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃出不同的风味(wèi)来，真是让人耐(nài)人寻味。

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