怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃？首先(xiān)观察(chá)南(nán)瓜的颜色的。关于怎么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南瓜好吃以及怎(zěn)么挑甜(tián)的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢(ne)，怎么(me)挑甜(tián)的老南瓜视频，老(lǎo)南(nán)瓜怎么挑选才甜，老南(nán)瓜甜吗等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知(zhī)识：

老南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存(cún)其营养价值，但(dàn)建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不适(shì)，日常(cháng)适量(liàng)生吃(chī)南瓜(guā)，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便秘(mì)发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察南瓜(guā)的颜色(sè)。

　　不同的(de)品种，南瓜的颜色是不(bù)一(yī卅是什么意思，卅是什么意思,读音)样的。

　　市场上常(cháng)卖(mài)的两个(gè)品种，一个(gè)是蜜本南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜色橙(chéng)色的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有(yǒu)一种京(jīng)绿栗南(nán)瓜，北(běi)京的品种，挑选要找颜色(sè)深绿的、所(suǒ)以，什么(me)样的南瓜又(yòu)面又甜，首先(xiān)看颜色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以(yǐ)通(tōng)过看南瓜的形(xíng)状(zhuàng)看出来，有的南瓜(guā)是圆(yuán)的，带(dài)有条纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形状的(de)南瓜(guā)，在(zài)挑(tiāo)选的时候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点的(de)不影(yǐng)响口(kǒu)感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时(shí)要找老南(nán)瓜，用(yòng)手掐南(nán)瓜外(wài)皮，如果比(bǐ)较(jiào)坚硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将(jiāng)南瓜(guā)托(tuō)起(qǐ)，一只手去轻轻的(de)拍(pāi)打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是(shì)老南(nán)瓜，反(fǎn)之，成熟(shú)度就没那么好了。

如何(hé)挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜(yán)色越(yuè)深黄，条纹越清(qīng)楚粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜(guā)，绿(lǜ)得发黑的是成熟(shú)南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越(yuè)深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清(qīng)香气味，而没有(yǒ卅是什么意思，卅是什么意思,读音u)成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外(wài)皮比(bǐ)较坚硬紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破(pò)，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜(guā)上的那一(yī)小段茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的(de)南瓜(guā)还可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是(shì)南(nán)瓜(guā)成熟度高(gāo)的表现之(zhī)一。

　　扩(kuò)展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南(nán)瓜：南(nán)瓜是调养肠胃(wèi)很好的食(shí)物，南瓜(guā)中含有丰富的(de)维生素A原，可(kě)以参与胃内上皮组织的正(zhèng)常(cháng)代(dài)谢(xiè)，保(bǎo)护胃黏膜，促进溃疡(yáng)愈(yù)合;果胶则可以让(ràng)消化道免受粗糙食品的刺激，预(yù)防(fáng)胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角(jiǎo)度认(rèn)为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，降(jiàng)糖(táng)止(zhǐ)渴的(de)功效，现代医(yī)学研究证明，南瓜(guā)中(zhōng)的果胶(jiāo)帮助(zhù)肝、肾功(gōng)能减弱的(de)人增强肝肾细(xì)胞的再生能力(lì)。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含维生素(sù)a、维(wéi)生素c和维生素e，能促进胰岛素(sù)的分(fēn)泌;南(nán)瓜(guā)中的果胶可推迟食物排(pái)空(kōng)、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖类的吸收(shōu)，从而控制血糖升高(gāo)。

　　此外(wài)，南瓜所含有的矿物(wù)质钴(gǔ)，是胰(yí)岛素细(xì)胞(bāo)合成胰岛素所(suǒ)必(bì)需的物质(zhì)。

　　所以糖(táng)尿病患者应(yīng)适当吃(chī)些用南瓜做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：人民网-南瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何挑到好南瓜(guā)

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