生(shēng)菜能够生吃吗

　　生菜是能够(gòu)生吃的。

　　生菜(cài)是日常日子中常见的蔬菜，能够(gòu)生吃，亦可炒熟或做汤食用，

　　生吃生菜有优点也(yě)有害(hài)处，生吃生(shēng)菜能够进步养分利用率，也(yě)能(néng)够(gòu)保存(cún)生(shēng)菜的杰出口(kǒu)感，可是也或许(xǔ)引发(fā)急性胃肠炎、寄生虫病等。

生菜(cài)怎样挑是甜的仍是咸的呢

　　1、按叶子的成长状况：按叶子的成长状况区别，有(yǒu)散叶生菜(cài)和(hé)结球生菜两种，一般(bān)来说，结球生菜呈浅绿色(sè)，水分(fēn)多，比较合适生(shēng)吃，而散叶生(shēng)菜一(yī)般用作菜肴(yáo)垫底、伴(bàn)碟或炒吃。

　　2、看(kàn)表面：优质的生菜应该是叶片肥(féi)厚，叶(yè)绿(lǜ)，梗白，叶质新鲜(xiān)，无蔫(niān)叶、干叶，无(wú)虫灾，无病斑，巨细适中的。

　　3、闻味(wèi)：生菜或许会(huì)有农药(yào)、化肥的残留，在挑选时应该闻(wén)一下，防止有这(zhè)类化学(xué)物质(zhì)。

挑选生菜的好办法 有什么挑选生菜(cài)的技巧

　　1、依据(jù)叶(yè)片巨细挑选(xuǎn)，挑选(xuǎn)生菜时应该首选叶片(piàn)较大的生菜，由于(yú)这样的生(shēng)菜成(chéng)长进(jìn)程(chéng)愈加(jiā)健康，食用价值(zhí)较(jiào)高。

　　 2、依据叶片(piàn)形状挑选，在保(bǎo)证叶(yè)片较大的情(qíng)况(kuàng)下，咱们应该(gāi)尽量(liàwwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语ng)挑选那(nà)些叶子坚硬、丰满的生(shēng)菜，留意(yì)调查(chá)叶(yè)片的(de)厚(hòu)度，应挑选叶(yè)片较厚(hòu)的。

　　 3、依(yī)据(jù)色彩挑(tiāo)选，新(xīn)鲜采摘的生菜叶(yè)片色(sè)彩为(wèi)翠(cuì)绿(lǜ)色，看(kàn)起(qǐ)来十分新鲜(xiān)，而寄存一段时间后，生菜的(de)色彩就(jiù)会变成青黄色，所以在选购生菜时应该(gāi)挑选色彩为翠绿色(sè)的(de)生菜。

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