新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的坛(tán)子中，可保(bǎo)存(cún)半年(nián)左右时(shí)间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放方法视频以(yǐ)及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千(qiān)六百多(duō)年前(qián)的晋代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广(guǎng)东沿(yán)海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的(de)重要(yào)捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇皮(pí)了(le)。并非是所有(yǒu)水(shuǐ)母都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和(hé)明矾化(huà)开的水(shuǐ)中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的海蜇头放在可以(yǐ)密(mì)封(fēng)的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选(xuǎn)购海蜇皮时注意(yì)看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白色(sè)或(huò)黄色的(de)，避免选择有红衣(yī)、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下(xià)是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的(de)历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一(yī)种很常见的食物。

　　而对于海蜇(zhē)的(de)保存有一些(xiē)小的技巧，下面就来(lái)介绍有(yǒu)关(guān)海蜇保存(cún)的一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明(míng)矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市(shì)场上买来的海蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水或污(wū)物，要(yào)用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在(zài)干净小口的坛子或(huò)罐子(zi)里(lǐ)，上面(miàn)一层要多放些盐(yán)，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒(dú)性(xìng)症状(zhuàng)

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄(báo)嫩处最(zuì)易蜇伤(shāng)，一(yī)般可在数分(fēn)钟出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不(bù)安(ān)、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精神(shén)不振(zhèn)及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无(wú)力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降(jiàng)等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避(bì)免与海(hǎi)蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要做好个(gè)人防护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用(yòng)工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特(tè)异敏感体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我(wǒ)防护(hù)的知识和能力(lì)。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千(qiān)万(wàn)不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到(dào)医院诊(zhěn)治，一般都能较快好转(zhuǎn)和(hé)痊愈。

　　反之(zhī)，如(rú)果被蜇(zhē)伤者举措失当(dāng)或大意麻(má)痹，则易(yì)出现溺水、跌(diē)伤或(huò)因(yīn)救治(zhì)不及时而发生(shēng)危(wēi)险(xiǎn)和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞(bāo)释(shì)放毒液(yè)，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在(zài)皮肤(fū)上(shàng)的(de)触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应(yīng)严重者(zhě)，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀(yún)，放冰箱冷(lěng)藏后食用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量(liàng)、麻酱适量(liàng)、香菜适量(liàng)、蒜(suàn)适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇(zhē)丝300克(kè)

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　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过(guò)后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞出(chū)放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入腌(yān)料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片(piàn)，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉(ròu)煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋拌(bàn)匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成适(shì)量大(dà)小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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