红薯(shǔ)怎(zěn)样挑才甜(tián)呢？选(xuǎn)品种的。关(guān)于红薯怎样挑才甜呢以及红薯怎样挑才甜呢(ne)，红薯怎样挑(tiāo)才甜一(yī)点，红薯怎样挑甜的，怎样挑(tiāo)选红薯比(bǐ)较(jiào)甜，怎样(yàng)挑烤红薯比较甜等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你收拾以下的日子常识：

红薯(shǔ)能够生吃吗

　　红薯是(shì)能够(gòu)生吃的。

　　红薯为一类较常见的食(shí)物，能够生吃红薯，但不主张生吃红(hóng)薯。生吃红薯不会引起中毒，但生红薯中含有丰厚(hòu)的(de)淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消化、吸收，有或许由(yóu)于(yú)消化不良而(ér)出现腹(fù)胀、打嗝。将生红薯做熟，才(cái)可让红薯中(zhōng)的淀粉发生(shēng)变化，相对更易消化。

　　一起不主张食(shí)用过多生红薯，是由于生(shēng)红薯(shǔ)中含有(yǒu)一(yī)种气化(huà)酶，会导致(zhì)食用红薯后产气，感觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才甜(tián)呢(ne)

　　1、选品(pǐn)种。

　　红(hóng)薯有四(sì)种，分别是红心红(hóng)薯、白(bái)心(xīn)红(hóng)薯(shǔ)、黄心红薯和紫心(xīn)红(hóng)薯。

　　红心红薯的滋味甜(tián)美，口感比较(jiào)脆爽，含(hán)糖量十分高，蒸熟之后香气溢(yì)散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含(hán)量比较高，口感(gǎn)上糯(nuò)而(ér)不腻(nì)，一(yī)般用来制(zhì)造薯粉，有(yǒu)嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一种，合(hé)适(shì)蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等(děng)各种办法，口感也是十分的清(qīng)甜(tián)爽(shuǎng)滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感(gǎn)上不是特别(bié)好，可(kě)是养分价值比较高。

　　几种红薯的口感(gǎn)不(bù)同(tóng)也比较大，在购买的时分依据自己(jǐ)的需求(qiú)来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看(kàn)红薯的外(wài)观(guān)。

　　首要咱们最直观(guān)能看到(dào)的便是红薯的外观了，在购(gòu)买红(hóng)薯(shǔ)的时(shí)分，咱们能够先看(kàn)下红薯(shǔ)的(de)外观，挑选外形丰满(mǎn)、外表(biǎo)润(rùn)滑地进行购买，假如红薯外表皮(pí)是高低不平(píng)或许(xǔ)有黑点、发霉或许是(shì)有(yǒu)缺(quē)口的就(jiù)别买(mǎi)了(le)，这种有或许(xǔ)是寄存时(shí)刻(kè)过久，或许会(huì)有蜕(tuì)变的问题，假如是外(wài)表特别粗糙，或许(xǔ)也是寄存过(guò)久，水(shuǐ)分(fēn)有些(xiē)丢(diū)失掉(diào)了(le)，还有便是发芽(yá)的必(bì)定不(bù)要购买。

　　3、看(kàn)红薯的(de)形(xíng)状。

　　在(zài)挑选红薯的时(shí)分(fēn)，咱们(men)尽量去挑选两(liǎng)头(tóu)尖，中心(xīn)粗形状(zhuàng)的红薯，这种红薯的口(kǒu)感是比较好的，由于这种红薯在成长的过程中养分吸收得比较均匀(yún)，养(yǎng)分(fēn)价值更好，圆(yuán)润(rùn)的红薯看(kàn)起(qǐ)来(lái)比(bǐ)较(jiào)美(měi)观，可是相比较来说(shuō)，两头尖(jiān)、中心粗的红(hóng)薯口(kǒu)感(gǎn)上(shàng)会(huì)更(gèng)好一些。

　　4、捏一(yī)捏红薯(shǔ)。

　　在把看好的红(hóng)薯(shǔ)放进购物袋的时分，能够随手捏一下红(hóng)薯(shǔ)的头尾处，挑选捏起(qǐ)来比较紧实的，假(jiǎ)如(rú)是捏(niē)起来比较软(ruǎn)的话，有(yǒu)或许是水分丢(diū)失(shī)导致的，就没有那么新鲜了(le)，所以在(zài)挑选捏(niē)起来(lái)紧实水分也比较(jiào)足(zú)的。

怎么挑(tiāo)甜红薯

　　1、看红薯的(de)品种。

　　常常买(mǎi)红薯的(de)人都知道，一般红薯会(huì)分(fēn)为红心的，还有(yǒu)白(bái)心的。

　　红(hóng)心红薯的甜度比白心的(de)口(kǒu)感会高一些，红心的红薯将(jiāng)其(qí)烹饪熟透(tòu)之后，里边的色(sè)彩出现的是(shì)橘(jú)黄色。

　　而白心红薯(shǔ)，它的(de)糖分比(bǐ)较低一些。

　　淀粉含(hán)量高，所(suǒ)以吃起来(lái)就(jiù)略微面一(yī)些了。

　　我们当窗理云鬓对镜贴花黄是什么意思，对镜贴花黄是什么意思假(jiǎ)如分不清它是红(hóng)心红薯仍是白心的红薯(shǔ)，能够直(zhí)接问(wèn)问摊主就(jiù)能够了。

　　2、买两头尖、中(zhōng)心粗的(de)红薯。

　　在买红薯的时分，不论红薯是(shì)白(bái)心的，仍是红心的。

　　最好挑选，两头(tóu)尖中(zhōng)心粗(cū)的红薯。

　　由(yóu)于(yú)这类的红薯被(bèi)称为(wèi)“公红薯”。

　　一(yī)般(bān)这类的(de)红薯，它的吸收(shōu)养分成(chéng)分比较(jiào)均(jūn)匀。

　　做熟之后(hòu)，它的口感也会(huì)比较甜(tián)美一些。

　　而那些看起来(lái)比(bǐ)较圆润的(de)红薯，便是母红薯了。

　　这种红(hóng)薯的甜度特别低，并且口感也特别的差(chà)。

　　就不主(zhǔ)张我们购买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红薯的时(shí)分(fēn)，必定(dìng)要挑选外形丰(fēng)满(mǎn)，并且(qiě)洁(jié)净(jìng)润滑的红薯(shǔ)。

　　这样的(de)红薯才好吃。

　　假如红(hóng)薯的外表皮高低不平，并且有虫眼的话。

　　这样的红薯就不主(zhǔ)张(zhāng)购买啦。

　　4、摸一下红薯的外皮。

　　一般买红薯的(de)时分，红薯的外皮都会(huì)有(yǒu)带(dài)有一(yī)些(xiē)泥(ní)土。

　　而这些外(wài)面的泥土比较枯(kū)燥(zào)的(de)话，就(jiù)阐(chǎn)明这类的红薯是(shì)甜(tián)美的。

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