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纯(chún)牛(niú)奶可以解(jiě)酒吗

　　纯牛奶是(shì)不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶(nǎi)不可(kě)以解酒，牛(niú)奶中主要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与酒精并不能结(jié)合，但饮(yǐn)酒后喝牛奶，可以很好的缓解由饮酒所(suǒ)引起来的(de)胃部(bù)不适(shì)症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直(zhí)接的刺激损伤(shāng)作(zuò)用，喝牛奶可以(yǐ)形成(chéng)黏膜保护屏(píng)障，阻止酒精对胃黏(nián)膜的继(jì)续刺(cì)激损伤，达到保护胃黏(nián)膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛(niú)奶能加热。

　　可以将包(bāo)装牛奶直接(jiē)放(fàng)入不超(chāo)过50度的(de)温(wēn)水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养(yǎng)物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶(nǎi)直接倒入锅中加热，这(zhè)样(yàng)会使牛奶的蛋白质成分发(fā)生变性反应，大量(liàng)维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的最佳来源(yuán)，而且钙、磷比例适(shì)当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成(chéng)分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白(bái)质主要是含磷蛋白(bái)质。

　　奶中(zhōng)的(de)脂(zhī)肪是高质量(liàng)的脂肪，品(pǐn)质最好，它的消化率(lǜ)在大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别(zài)95%以上，而且含有大量(liàng)的(de)脂溶(róng)性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和(hé)乳糖，是最容易消化吸(xī)收(shōu)的糖类(lèi)。

　　奶中的矿物质和(hé)微量元素(sù)都是溶解状态的，而且各种(zhǒng)矿物(wù)质的含量(liàng)比例，特别(bié)是(shì)钙、磷的比(bǐ)例比较(jiào)合适(shì)，很容易消化(huà)吸收。

　　市场(chǎng)上销(xiāo)售的(de)主(zhǔ)要是超高温(wēn)瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选购(gòu)时除了要到合格的(de)大市场(chǎng)选购(gòu)外(wài)，还要看看包(bāo)装是否完好(hǎo)无损，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注意(yì)保(bǎo)质期。

　　捏(niē)一(yī)捏包装质感，如有很硬的(de)感觉，可能存在变质情况。

纯牛奶可(kě)以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的温(wēn)水中，浸5到(dào)10分(fēn)钟；牛奶倒入锅内，用(yòng)慢火煮，边煮边搅(jiǎo)拌(bàn)，煮(zhǔ)至(zhì)表(biǎo)面有热气即可；牛(niú)奶倒(dào)入微(wēi)波(bō)炉(lú)专用杯(bēi)中，或者将盒装(zhuāng)奶打开(kāi)盒口直接放(fàng)入微波炉内，加(jiā)热两分钟即可。

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