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南瓜可以生吃吗(ma)

　　南瓜(guā)是可(kě)以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨(ān)基酸及果胶(jiāo)等营养物质，

　　生吃南(nán)瓜(guā)可(kě)以较(jiào)好的保存其营养价值，但建议控制摄入量，以免造(zào)成胃(wèi)肠(cháng)道不适，日常(cháng)适量(liàng)生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮肤状态(tài)、缓解(jiě)便秘发生等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么挑个甜南瓜吃好(hǎo)吃点呢(ne)

　　1、看：从外皮颜色上来(lái)说，金黄色的(de)南(nán)瓜，颜(yán)色越深黄，条纹(wén)越清楚粗重(zhòng本番什么意思 日语里本番什么意思)越成熟；棱越深、瓜瓣儿(ér)越鼓(gǔ)越好。

　　而若是(shì)买已切(qiè)开的，则要挑果肉的橘黄颜(yán)色越鲜浓(nóng)，胡萝卜(bo)素含量(liàng)就越多。

　　2、闻：南(nán)瓜熟后有一种清香气味，而(ér)没(méi)有(yǒu)成(chéng)熟的嫩瓜有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、掂：相同大小的南瓜，挑选的时候，选(xuǎn)沉重的那一个。

　　较沉的南瓜(guā)，成熟(shú)度更(gèng)好。

　　4、拍：将南瓜托在手(shǒu)上，用另一(yī)只(zhǐ)手去拍(pāi)，如果声音发闷，感觉南瓜的内(nèi)部结(jié)构非常(cháng)紧实，就证明南瓜的成熟(shú)度比较高。

南瓜怎么挑(tiāo)选又糯又(yòu)甜南瓜(guā)如何(hé)挑(tiāo)甜(tián)

　　1、观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同的(de)品种，南瓜(guā)的颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常卖的两(liǎng)个品种，一个是(shì)蜜本(běn)南瓜(guā)，要面(miàn)甜的就要挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感就好(hǎo);还有一种(zhǒng)京绿(lǜ)栗南瓜，北(běi)京(jīng)的(de)品(pǐn)种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观(guān)察南瓜外(wài)形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南(nán)瓜，在挑选的时候，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点的不(bù)影(yǐng)响口感，这(zhè)是(shì)南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要(yào)找老南(nán)瓜(guā)，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜(guā)；如果一(yī)掐就(jiù)破，那就是本番什么意思 日语里本番什么意思嫩(nèn)南瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音。

　　挑选南(nán)瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的(de)拍打，辨别一(yī)下(xià)南瓜的声(shēng)音，闷(mèn)响的就(jiù)是(shì)老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

　　5、看瓜(guā)瓤(ráng)。

　　南瓜成熟的(de)好(hǎo)，口感就是又糯又(yòu)甜，这(zhè)个在切开南瓜(guā)的一瞬间也能(néng)判(pàn)断出来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比较(jiào)坚硬(yìng)，颜(yán)色(sè)呈金黄(huáng)色，瓜籽粒饱满，这样的(de)南瓜(guā)吃起来既面又糯还甜；瓜瓤颜色较浅的，成熟度不够，口感也要略差一些(xiē)。

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