关(guān)于肠粉用什么粉做最好,肠粉一般用什么(me)粉做的,做肠粉用什么(me)粉的最(zuì)新生活经验(yàn)内容如下：

　　肠粉用什么粉做最好布(bù)拉肠粉(fěn)：用的(de)水磨(mó)粘米粉为主要原料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨(mó)粘(zhān)米粉为主要(yào)原(yuán)料，再(zài)添加小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加(jiā)各种馅料，比如香(xiāng)菇(gū)、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨(mó)的米浆，这类肠粉一(yī)般(bān)不会添加(jiā)馅(xiàn)料，是搭配各种不同的(de)酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的(de)肠粉：用(yòng)陈(chén)年的米研磨成(chéng)米浆(jiāng)，再加上澄(chéng)面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按比(bǐ)例(lì)混合制成，这(zhè)种制作方式比(bǐ)较(jiào)复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加水揉成(chéng)团，然后(hòu)在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水(shuǐ)里(lǐ)，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干燥制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什么粉做最好布(bù)拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉、各(gè)种类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等(děng)等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉(fěn)：用大米磨的米浆，这类肠(cháng)粉一般不(bù)会(huì)添加馅料，是(shì)搭配各种不同的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成米(mǐ)浆，再加上澄面粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯(shǔ)粉等(děng)，按比例混合制成，这种(zhǒng)制(zhì)作(zuò)方式比较复杂，但口感(gǎn)很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦面(miàn)粉加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓(cuō)出来的(de)淀粉会留在(zài)水里，然后沉淀(diàn)过滤(lǜ)之后，脱水干燥制(zhì)成(chéng)的(de)，这种粉(fěn)又叫小(xiǎo)麦(mài)淀(diàn)粉。

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