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牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜(xiān)美(měi)，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用(yòng)。

　　1、胆固醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人(rén)每(měi)天摄入胆(dǎn)固醇应(yīng)尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮(zhu莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思àng)，严峻(jùn)时(shí)还或许引(yǐn)起高(gāo)脂血症(zhèng)以及心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风(fēng)的(de)人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧(jù)病况，能(néng)够偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片，把葱打结(jié)，酱油，八(bā)角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂(shā)仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用(yòng)美极鸡精调好的(de)大(dà)约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时(shí)之后中火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边的(de)是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜(xǐ)爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面(miàn)，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香(xiāng)菜(cài)、胡(hú)椒粉(fěn)等就能够(gòu)享(xiǎng)用(yòng)了。

保定特(tè)征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河(hé)北省的中心(xīn)方(fāng)位，一说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美食，还有许多的美食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻(wén)名的传统面食(shí)小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和(hé)适量(liàng)的(de)水和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面团擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断(duàn)，卷(juǎn)不沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河北省怀安(ān)县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一(yī)绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋(zī)味(wèi)醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀(jì)菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵家(jiā)，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的(de)一种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着诱人(rén)的(de)香味，看(kàn)着就比一般腊肠(cháng)好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透(tòu)红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平(píng)。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最(zuì)好吃(chī)的仍是要(yào)数美味可(kě)口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两(liǎng)莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是(shì)一道莫问前程上一句是啥 莫问前程的意思(dào)美味可(kě)口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈(chéng)现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰(fēng)盈人，祖上(shàng)就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北(běi)省保定市(shì)徐水(shuǐ)县(xiàn)境(jìng)内河流称号(hào)，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以(yǐ)温火(huǒ)炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于(yú)清(qīng)末，在(zài)中华旅行社出(chū)书(shū)的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工(gōng)艺精深(shēn)，选择新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟(shú)的(de)肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩(cǎi)云状的火烧(shāo)，用开过头(tóu)汤(tāng)重复(fù)浇(jiāo)制(zhì)而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究三(sān)吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合(hé)作不同的(de)辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同的风(fēng)味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味。

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