新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能(néng)诱(yòu)发或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾(jí)病症状的(de)食(shí)物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对(duì)人体是(shì)属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之(zhī)后很容(róng)易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群(qún)也(yě)不建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食(shí)用量(liàng)合适，且个人体质也(yě)健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可(kě)以起到(dào)补(bǔ)益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再(zài)将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多(duō)要(yào)注意的(de)点(diǎn)，比较常见(jiàn)的(de)储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰水对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人再(zài)将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的(de)半湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝下(xià)，竖对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人着(zhe)放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用(yòng)油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后(hòu)放(fàng)入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳(ké)内(nèi)的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人体(tǐ)所必(bì)须的各种(zhǒng)氨(ān)基(jī)酸，是完(wán)全(quán)蛋白(bái)质(zhì)，易于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷(lín)脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对(duì)人的(de)脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含(hán)量较多(duō)，也(yě)容易(yì)被人(rén)体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄(huáng)素和尼克酸居多，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体所(suǒ)必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好(hǎo)在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加(jiā)点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能让(ràng)肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可(kě)加点鱼露。

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