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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛肉养分价(jià)值较高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛(niú)肉还或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量较高(gāo)，人每天摄(shè)入(rù)胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严(yán)峻时(shí)还或(huò)许引(yǐn)起高脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的(de)牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退(tuì)等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部(bù)分(fēn)，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美(měi)极鸡精调(diào)好的大(dà)约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放(fàng)干(gàn)的烙饼(bǐng)切片，把葱(cōng)丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中(zhōng)过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是(shì)正宗的(de)牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带(dài)着汤(tāng)汁吃(chī)的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、浙k是浙江哪个城市的洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第(dì)一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食，还有许多(duō)的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特(tè)征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振神，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气浙k是浙江哪个城市的(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任(rèn)知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的(de)水和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸相(xiāng)同(tóng)的(de)大面片(piàn)，略凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷(juǎn)不沾(zhān)时，叠(dié)起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通(tōng)明(míng)，形如(rú)金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北省怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而(ér)成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一(yī)致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年(nián)被太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封，从此(cǐ)敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像哈尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了(le)口腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道(dào)美味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北省内家喻(yù)户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到(dào)了(le)清代，为食用便(biàn)利，呈现了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的(de)、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅、麻山药(yào)的(de)等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写(xiě)过(guò)”我赠(zèng)爱(ài)人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆(dòu)腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温火(huǒ)炖，配以(yǐ)近20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地(dì)名(míng)吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中华(huá)小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的猪(zhū)肉(ròu)，经重复冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以(yǐ)白肉罩(zhào)火烧合作不同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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