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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值较高(gāo)、口(kǒu)感鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量(liàng)食用或许会导致(zhì)胆固(gù)醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象(xiàng)，所以主(zhǔ)张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会导致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入(rù)过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高(gāo)脂血(xuè)症以及(jí)心(xīn)脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防(fáng)止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数食用牛肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过多(duō)的牛肉，机(jī)体来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不(bù)良的体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚持(chí)欢(huān)腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝(sī)，然后(hòu)找来家里(lǐ)放干的烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉(ròu)的量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便(biàn)是(shì)指(zhǐ)二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了(le)解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或许(xǔ)第一(yī)印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定可(kě)不止(zhǐ)驴肉这一种美(měi)食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的(de)美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻(má)磨成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适(shì)量的水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷不沾时，叠(dié)起切(黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗qiè)细丝(sī)。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多(duō)年的(de)前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿(chǐ)是(shì)其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道(dào)河北省(shěng)的(de)特征传统(tǒng)名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被(bèi)太(tài)祖赵匡胤颁旨御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好吃。

　　用(yòng)手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的(de)感觉(jué)占满了(le)口腔，丰满扎实(shí)，不由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河(hé)北省保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好(hǎo)吃的(de)仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是(shì)河北保(bǎo)定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别，且酥脆可(kě)口(kǒu)、不(bù)油不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一(yī)道美味可口的(de)名小吃，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了蘸(zhàn)糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房(fáng)生意(yì)不大，可名望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐，当(dāng)年(nián)仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是(shì)唐山丰盈人(rén)，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血(xuè)、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味(wèi)鲜(xiān)美(měi)，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近(jìn)20黑头导出液是智商税吗，刷酸后黑头全冒出来了可以挤吗种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而(ér)不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的(de)当地名(míng)吃之一，起源于(yú)清末，在(zài)中华旅行社出(chū)书(shū)的《中华(huá)小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首(shǒu)要名吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜(xiān)的猪肉，经(jīng)重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火烧，用(yòng)开过(guò)头汤重复(fù)浇制而成(chéng)。

　　它的(de)吃法考究三吃六(liù)味，即以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐(nài)人(rén)寻味。

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