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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自气候温文、雨(yǔ)水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色(sè)明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯(bēi)，还能够温(wēn)杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶(chá)香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量(liàng)8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉(diào)，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于(yú)闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省潮州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的(de)一座(zuò)凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首(shǒu)顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶(chá)就十(shí)分重视水质，水的质量将(jiāng)直(zhí)接影(yǐng)响茶汤(tāng)的(de)滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含(hán)氧量高的(de)水最适(shì)合泡茶，以山泉水、井水和(hé)溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡(dàn)的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回(huí)，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白(bái)开水洗净茶具，然后在余(yú)温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度(dù)的(de)开(kāi)水进(jìn)步(bù)入(rù)盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多(duō)。

　　之所以(yǐ)要(yào)温(wēn)杯是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称(chēng)春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的(de)白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次(cì)巡回(huí)注入并排(pái)的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出汤的时刻，茶(chá)水倒到少(shǎo)量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后品(pǐn)味其味确是一种日子艺术享受<鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点/p>

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