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马铃薯可以当主(zhǔ)食(shí)吃吗

  马铃薯是可以当主食吃(chī)的。

  马铃薯一般能当主食,可以弥补身体所需养分(fēn)及热量,与(yǔ)米(mǐ)饭、面食等主食相同(tóng)可(kě)增(zēng)强(qiáng)饱(bǎo)腹感,在(zài)吃的时分(fēn)要适(shì)量,不宜多(duō)吃,并且还可以吃一些其(qí)他的食物,留意荤素调配,确(què)保(bǎo)养分均(jūn)衡。

  马铃薯(shǔ)中碳水化(huà)合物、纤维素含量丰厚,还含有一(yī)定量的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、维生素,以及多种矿物(wù)质,如(rú)钙、铁等,

  适量吃简单被(bèi)机体所吸(xī)收,因而马铃(líng)薯可以作为主食。不(bù)只(zhǐ)可以弥(mí)补养(yǎng)分成分,还可以促进胃肠活(huó)动,口感(gǎn)也较(jiào)好。

马铃薯怎样挑(tiāo)甜(tián)的好吃(chī)些呢视频

  1、看(kàn)马铃(líng)薯形状(zhuàng)。

  在(zài)挑马铃(líng)薯的时分,会(huì)发现(xiàn)有圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

  形状不同的(de)马铃薯(shǔ),多多少少(shǎo)有点不同,越圆的马铃薯,越(yuè)好剥皮。

  2、看马铃薯外皮。

  马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分,里边多半是坏的;而(ér)冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯,肉色变成灰色或(huò)呈黑斑,水分缩短,最好不要挑(tiāo)选。

  购买马(mǎ)铃(líng)薯时,主(zhǔ)张(zhāng)挑选那(nà)种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯有水泡过(guò),主(zhǔ)张不要购买。

  由于这(zhè)种被水泡(pào)过(guò)的马铃(líng)薯不简单保存,并(bìng)且保存时(shí)刻(kè)也(yě)很(hěn)短,口感(gǎn)也欠(qiàn)好。

  假如(rú)是起皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿来(lái)蒸或许炖;假如是表(biǎo)皮比较润滑的(de)马铃薯,口感(gǎn)比较实、脆(cuì),适宜拿来炒马铃薯丝。

  所以,选(xuǎn)购(gòu)马铃薯要(yào)学(xué)会从自己的实践需求动身。

  3、看(kàn)马铃薯是否发绿。

  当挑选马铃薯时(shí),看见发(fā)芽的马铃(líng)薯就不要拿。

  长芽的马铃薯都(dōu)含有毒素,就不适宜(yí)再吃,外表现(xiàn)已变绿的也是。

  马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)不能吃,是最基本的(de)知识。

  4、看马铃薯色彩(cǎi)。

  马(mǎ)铃(líng)薯的果肉分为两种色彩,一(yī)种是黄色的,一种是白色的。

  一般来说,黄(huáng)色肉质(zhì)的马铃薯比较粉、面,而(ér)白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉(jué)比较甜(tián)。

  所以,选购(gòu)马铃(líng)薯时(shí)也要(yào)留意(yì)掌握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃

   马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃(chī)

   马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃,马铃(líng)薯作为日(rì)常(cháng)食用(yòng)频率十分高的蔬菜,以其多变的口感(gǎn)和丰厚的烹饪办(bàn)法而(ér)广受咱(zán)们的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易于消化,种类(lèi)也十分的多样,那,马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃?

马铃(líng)薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃1

   1、挑好剥的马(mǎ)铃(líng)薯:在挑马铃薯的(de)时分,你(nǐ)会发现有圆圆的(de)、长长(zhǎng)的。

  形状不(bù)同的(de)马铃(líng)薯多(duō)多少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点不同,像越圆的马铃(líng)薯(shǔ),则越(yuè)好剥皮。

  假如用来煮的(de)、炒的,最好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马铃薯不要拿(ná):当在挑选的马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分,看见有发芽的马铃(líng)薯,就(jiù)不能拿(ná)了。

  长芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒(dú)素(sù),就不适(shì)宜再(zài)吃(chī)了,皮(pí)外表现(xiàn)已变绿的也是哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都是些最基本的知识。

   3、选皮干的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯(shǔ)的时分,要拿皮干的马铃薯,好吃一点。

  水泡过的马(mǎ)铃薯,不能(néng)放得(dé)太(tài)久,还影响马(mǎ)铃薯的口(kǒu)感。

  在色彩方(fāng)面,则挑(tiāo)淡黄(huáng)色的马铃薯,养分高也比较好(hǎo)吃。

   4、转一圈(quān)看有没(méi)有(yǒu)坏(huài)掉的:马铃(líng)薯在运(yùn)输过程中,也有或许有些碰在一(yī)同,撞伤(shāng)了(le)。

  所以(yǐ)在挑选的马(mǎ)铃(líng)薯的时分,转一(yī)圈看看,有(yǒu)没(méi)有撞伤的(de)。

  要不(bù)然买回去,吃不了就白白浪费钱了。

  

   怎样挑(tiāo)选好(hǎo)的马铃薯

   1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的时分(fēn),会发(fā)现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

  形状不(bù)同的马铃薯,多多少(shǎo)少有点不同(tóng),越圆(yuán)的(de)马铃薯,越好剥(bō)皮。

   2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃(líng)薯不要挑有黑色相似瘀青的部分(fēn),里边多半是坏(huài)的;而冻伤或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯,肉色变成灰色或(huò)呈(chéng)黑斑,水分缩短,最好不要挑(tiāo)选。

   购买马铃薯时,主张挑选(xuǎn)那种皮干的(de)马铃薯。<合肥市小学最新排名一览表,合肥市全部小学排名一览表/p>

  假如发现(xiàn)马铃薯有(yǒu)水泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于这种被(bèi)水泡(pào)过的马(mǎ)铃薯不简(jiǎn)单(dān)保(bǎo)存(cún),并(bìng)且保存时刻也很短(duǎn),口感也(yě)欠好。

   假如是起皮的马铃薯,会比较面、甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖(dùn);假如是表(biǎo)皮比较润滑的马(mǎ)铃薯,口感比较实(shí)、脆,适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

合肥市小学最新排名一览表,合肥市全部小学排名一览表>  所以(yǐ),选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需求动身。

   3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时,看见发(fā)芽的马铃薯就不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯都含有毒素,就不适宜再吃,外表现已变绿(lǜ)的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最(zuì)基(jī)本(běn)的知识。

   4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯(shǔ)的(de)果肉分(fēn)为(wèi)两种色彩(cǎi),一种是黄色的,一(yī)种是(shì)白(bái)色(sè)的。

  一般来说,黄色肉质的马铃薯比(bǐ)较粉(fěn)、面,而(ér)白色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯一(yī)般感合肥市小学最新排名一览表,合肥市全部小学排名一览表觉比较(jiào)甜。

  所(suǒ)以,选购马铃薯时(shí)也要(yào)留意掌握好这一(yī)点细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃2

   1、看形状圆形的马铃薯归于粉质马铃薯(shǔ),适宜用来做(zuò)沙(shā)拉或马铃薯(shǔ)泥;而(ér)细长(zhǎng)的五月皇(huáng)后种(zhǒng)类则属黏质,不简(jiǎn)单煮烂(làn),适宜(yí)用来做(zuò)咖哩。

  外表过于高低不平的防止购买。

   2、看外表挑(tiāo)马铃薯要(yào)挑(tiāo)表皮(pí)光亮的,芽眼(yǎn)较(jiào)浅的。

  这样(yàng)的(de)马铃薯好剥(bō)皮(pí),马铃薯利用得彻底(dǐ)。

  要(yào)尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的马(mǎ)铃(líng)薯,表皮无干疤(bā)和糙皮(pí),无病斑、虫咬和机械外(wài)伤,不萎蔫、变软(ruǎn),无(wú)发酵酒精气味的最好(hǎo)。

   3、看色彩(cǎi)要买黄皮的马铃薯,黄皮(pí)马铃薯外皮暗(àn)黄(huáng),内(nèi)色呈(chéng)淡黄色,淀粉(fěn)含量高,含有胡(hú)萝卜(bo)素,口味较(jiào)好。

  别的,还要留意皮(pí)层变(biàn)绿的马铃薯不要购买和食用。

  由于(yú)其(qí)间含有(yǒu)的龙葵素有毒性,加热也不会被损坏,吃了会中(zhōng)毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可,不行放(fàng)在阳光下暴晒(shài),也没必要放在(zài)冰箱里,温度过(guò)高会导致(zhì)马铃薯生(shēng)芽(yá)或腐(fǔ)朽,温度过低马铃薯易冻伤(shāng)不能食用。

   2、马(mǎ)铃薯(shǔ)在常温下保存,不需通过清洗,可以将马铃薯与苹果摆在一同,由于苹果会(huì)开释一种使其它蔬(shū)果(guǒ)老化的乙烯气体,可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃薯(shǔ)要放(fàng)在(zài)漆黑的旮旯(lá),不然表(biǎo)皮变绿,食用后或许中毒。

   马铃薯吃欠好,或许会(huì)中(zhōng)毒,因而妈妈要(yào)知道什么样的马铃(líng)薯不能吃。

  

   1、发芽马铃(líng)薯吃不得(dé)马铃薯发芽后,芽孔周围就会含有(yǒu)很多(duō)的(de)有(yǒu)毒龙葵素,这(zhè)是一种神经毒素,可按捺呼吸中枢(shū)。

  最好不(bù)要食用发芽的(de)马铃(líng)薯。

  如要食用须深挖及削(xuē)去芽(yá)邻近的皮层(céng),再用(yòng)水(shuǐ)浸泡2个小时,煮食(shí)时刻(kè)也须(xū)长(zhǎng)一些,发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃薯最好丢掉(diào)不必。

   2、绿皮(pí)马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物(wù)碱毒性(xìng)大大高于马铃薯芽眼窝的(de)毒素。

  马铃薯生芽,只需抹(mǒ)去芽胚,把皮(pí)刮掉,就可(kě)以食用。

  而绿皮马铃(líng)薯则(zé)不(bù)行(xíng)食用(yòng)。

  假(jiǎ)如吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻的感觉,则标(biāo)明该马铃薯(shǔ)中还含有较多的(de)龙(lóng)葵素,应(yīng)立即(jí)中止(zhǐ)食用,以防(fáng)中毒。

   能(néng)购买到甘旨和(hé)养分的食物也(yě)可以让心境变得十分的好,上(shàng)面便是对(duì)什么样的马铃薯好的一些介绍,这样咱们在购买食材的(de)时分(fēn)可以依照上面的办法去试一下,这样制造起来或许吃起来的时分就可以更(gèng)好地品(pǐn)味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃3

   1、看(kàn)马铃薯是否有损害。

  假如马铃(líng)薯现已破皮,或许马(mǎ)铃薯(shǔ)有虫蛀孔(kǒng)洞(dòng)的,主张(zhāng)不要选购这(zhè)类马铃(líng)薯。

  这种马铃薯混有伤残、虫灾,往往简单蜕(tuì)变,买回家放置(zhì)不久。

  并且这(zhè)类马(mǎ)铃薯的口感也(yě)欠好,养分也较差(chà),真实没必要(yào)买(mǎi)回(huí)家食用。

   2、看马铃薯的外形。

  一般来说(shuō),马铃(líng)薯有(yǒu)两种类型(xíng),一种是外形没(méi)那么规矩(jǔ)的,一(yī)种是比较圆的,一般咱们会主张(zhāng)挑选那种外形比(bǐ)较圆的(de)马铃薯(shǔ),由于这儿(ér)马铃薯削起(qǐ)来很便(biàn)利(lì),比较不那么费力。

  所(suǒ)以说挑选越圆的马(mǎ)铃薯购买越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否起皮。

  假如是起皮(pí)的(de)马(mǎ)铃薯,会感(gǎn)觉比较面比较甜,适宜拿来蒸或许炖;假如(rú)是那种表皮比较润滑的马铃薯(shǔ),它的口感会比较实、脆,此刻(kè)若是拿来炒马铃薯丝的话,那是(shì)再适(shì)宜不过了(le)。

  所以选购马铃薯(shǔ)要学会(huì)从自己的(de)实(shí)践需求(qiú)动身。

   4、看马铃薯(shǔ)的肉质(zhì)色彩。

  马铃薯的果肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色(sè)彩,一种是黄(huáng)色的,一种是白(bái)色的。

  一般(bān)来说,黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃薯(shǔ),往往会(huì)比较(jiào)粉比较面,假(jiǎ)如是(shì)白色肉质的马铃(líng)薯,一般会(huì)感觉比较甜。

  所(suǒ)以选购马(mǎ)铃薯(shǔ)时(shí)也(yě)要留意这一点细(xì)节,要掌握好(hǎo)。

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