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雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜(cài)锅生(shēng)铁(tiě)好还(hái)是熟铁好，铸(zhù)铁锅(guō)和生铁锅(guō)哪个对身(shēn)体(tǐ)好各有优缺点的。

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家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅和生(shēng)铁(tiě)锅哪(nǎ)个对(duì)身体好

　　各有(yǒu)优(yōu)缺点。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅主要区别在于传(chuán)热均匀，但同时导(dǎo)热比较慢，使用时保温效果比较好，所以更适合拿来炖煮，适合厨房新手使用。

　　而熟铁锅的表面一(yī)般比较(jiào)光滑(huá)，比(bǐ)较好打理和清洗，并(bìng)且熟铁锅质量较(jiào)轻，好拿取，但(dàn)缺点是导(dǎo)热较快，如果掌握(wò)不(bù)好(hǎo)火候，很容(róng)易(yì)将菜(cài)炒糊，但(dàn)导热快(kuài)的(de)好更适合(hé)用来爆炒(chǎo)，更适(shì)合有会炒菜的人使(shǐ)用，并且熟铁锅(guō)更节省煤气。

家庭用(yòng)炒菜锅是生铁(tiě)好还是熟铁好？

　　针对题主(zhǔ)这个问(wèn)题我们(men)先来了解(jiě)下生铁锅和熟铁(tiě)锅。

　　生铁和熟铁(tiě)之(zhī)间的区别。

　　生铁锅(guō)和熟(shú)铁锅(guō)的制作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅(guō)的优(yōu)缺(quē)点(diǎn)以(yǐ)及功能特性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁之间的区别

　　生铁是含(hán)碳(tàn)量较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳合金，又称铸铁，还含(hán)有少(shǎo)量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面上的(de)铸铁锅也就是(shì)生铁锅）

　　熟铁是指含碳量在0.02%以下(xià)的铁(tiě)，是(shì)生铁精炼而来，又叫锻铁、纯铁。

　　2、生铁锅(guō)和熟铁(tiě)锅的(de)制(zhì)作过程以及铸造工艺(yì)

　　生铁由于(yú)其含碳量高并(bìng)夹杂其它元素在内，导(dǎo)致它在特性上(shàng)虽然坚硬耐磨，但是会很脆，不能用于锻造，只(zhǐ)能通过1000多度的高(gāo)温融(róng)化过成铁水雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗，再通过模(mó)具，浇铸出一口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属于纯铁，所以在特(tè)性上很软(ruǎn)、很有(y雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗ǒu)塑造性、强度和(hé)硬度上没生铁高，所以适合(hé)锻压(yā)制(zhì)作。

　　（图片中是传承下来的手工锻打工(gōng)艺，现在大部分都是机械立体旋压成型工(gōng)艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅的优缺点以及(jí)功能特(tè)性

　　了解(jiě)完了(le)原材料(liào)特性和铸造过程，我们来看看生铁锅和(hé)熟铁锅的优缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重而(ér)稳、耐(nài)用、锅(guō)壁厚、导(dǎo)热慢(màn)。

　　生铁锅非常适合中小火炖(dùn)菜和(hé)炒(chǎo)菜。

　　缺(quē)点：

　　生铁锅的优点也是它的缺点，厚(hòu)重的锅体使用(yòng)起来雪花秀适合四十岁女人吗，雪花秀适合四十几岁的女人用吗比(bǐ)较费力，导热(rè)慢导(dǎo)致燃料(liào)的消耗加大。

　　生铁含碳量多(duō)，没有韧性，导致(zhì)锅体(tǐ)很脆，很容(róng)易破裂，前(qián)期开锅和后期养锅没有处(chù)理好，锅(guō)体会生锈。