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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的。

　　一般(bān)不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠(cháng)道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时(shí)还或许(xǔ)引起高(gāo)脂血(xuè)症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较高、患有痛(tòng)风的(de)人群而言，应尽量防止每天(tiān)食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用过多的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体现，因(yīn)而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人(rén)群应削减牛肉的(de)食用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱(jiàng)油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美(měi)极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任(rèn)何一种北方白(bái)酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用(yòng)小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大(dà)汤勺里，在(zài)肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉(ròu)的量、后边的是(shì)饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量(liàng)和喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是(shì)带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛(niú)肉(ròu)盖(gài)在荷叶饼上面，然(rán)后浇上汤汁、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落(luò)河(hé)北省的中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定，我们(men)或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止驴肉这一种美食，还有许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美食。

　　家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定(dìng)闻名的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同(tóng)的大面(miàn)片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷(juǎn)不沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而成，肥不腻口、瘦不塞家雀是国家几级保护动物 大山雀是国家二级保护动物吗(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥(sū)鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜(cài)，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的(de)一种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北(běi)省保定市，特产(chǎn)有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味(wèi)可(kě)口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧(shāo)饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办(bàn)法也很特(tè)别(bié)，且酥脆可(kě)口、不油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦(lú)是一道(dào)美味可口(kǒu)的(de)名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利，呈(chéng)现了穿成串的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多，有悉数山(shān)楂(zhā)的(de)、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山(shān)药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是(shì)保(bǎo)定传统风(fēng)味(wèi)小(xiǎo)吃，原(yuán)产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经(jīng)销朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年仍是保定(dìng)六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是(shì)河北省传(chuán)统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴(lǘ)肉(ròu)不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县境(jìng)内河(hé)流称号，漕河镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠(yōu)久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火(huǒ)后以温(wēn)火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调(diào)料(liào)，烹煮时(shí)间(jiān)长，熟度透彻(chè)，色(sè)泽光(guāng)润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北(běi)保定的当地名(míng)吃之(zhī)一，起源于(yú)清末，在中华旅行社出书的(de)《中华(huá)小吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名楼(lóu)义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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