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观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性(xìng)还是碱性(xìng)

　　苹果是碱性的。

　　苹果属(shǔ)于碱性(xìng)食物，苹果虽口味偏(piān)酸(suān)，但将苹果燃(rán)烧后，灰(huī)分(fēn)在水溶液(yè)中呈(chéng)现碱性，故苹(píng)果属于碱性食物。日常适量(liàng)吃苹果可为(wèi)机体补(bǔ)充一定营养成分，有利消化。

　　酸性(xìng)或碱性食物(wù)并非依据食物口味或汁(zhī)液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果(guǒ)认定为酸性食(shí)物。

　　碱性食物指(zhǐ)进(jìn)行食物化学研究(jiū)，食(shí)物燃烧后的灰分在水(shuǐ)中呈碱性的食物，碱性食物多含有丰富钾(jiǎ)元素(sù)、钠(nà)元(yuán)素、钙元素、镁(měi)元素等成分。苹(píng)果(guǒ)属于(yú)碱(jiǎn)性食物，大部分蔬(shū)菜、水果、豆类(lèi)制(zhì)品都属于碱性食(shí)物。

怎么(me)挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹(wén)路。

　　苹果(guǒ)在(zài)自然生长的环境下因光照角度和树叶遮挡面积等因素的影(yǐng)响下苹果(guǒ)会呈(chéng)现出不同的颜色(sè)，所(suǒ)以果皮呈(chéng)现红黄相间的颜色且(qiě)带有(yǒu)麻(má)点，纹路(lù)错综复杂的苹果(guǒ)才说(shuō)明(míng)它受到(dào)的(de)光(guāng)照充足(zú)，果肉会(huì)较黄(huáng)，汁水也比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手(shǒu)感。

　　在(zài)挑选苹(píng)果的时候，我(wǒ)们可(kě)以摸(mō)一摸苹果的表皮，如果手感软硬适(shì)中且有一点粗糙感就说明(míng)苹(píng)果成熟(shú)度刚(gāng)刚好。

　　太软会(huì)没有脆(cuì)感，适合老(lǎo)年人食用，太硬且表面光滑(huá)的(de)苹果吃(chī)起来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量(liàng)。

　　把两个个头(tóu)差不多的苹果(guǒ)放在手里掂一掂，个头(tóu)不大又有分量就说明水(shuǐ)分充足(zú)。

　　在(zài)买苹果时，尽量选择中(zhōng)果，那种个头(tóu)圆润的苹果(guǒ)比长得歪(wāi)瓜裂枣的苹果(guǒ)更好(hǎo)吃(chī)。

　　4、？观(guān)察(chá)苹果蒂(dì)和苹果脐。

　　在挑选的时候，可(kě)以看下苹果(guǒ)蒂和苹果脐，苹果(guǒ)蒂(dì)是连(lián)接根(gēn)部的地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折断，代(dài)表(biǎo)这个(gè)苹果是新鲜刚采摘的；若是呈(chéng)现(xiàn)黑褐色，根蒂很(hěn)干，说明已经(jīng)不新(xīn)鲜了。

　　而苹(píng)果脐是凹陷状的，果脐(qí)凹(āo)陷越深苹果就(jiù)越好吃，相对应的，果脐(qí)凹陷越浅，口感(gǎn)就(jiù)会越差。