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凤凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还(hái)能(néng)够温杯，以此来进步(bù)茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量在(zài)七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的(de)乌龙(lóng)茶(chá)（青茶(chá)）。

　　主产于广东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的(de)一(yī)座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天(tiān)然花香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘(gān)、极耐泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多(duō)预(yù)备些茶(chá干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招)杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以(yǐ)增强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就(jiù)十(shí)分重视水(shuǐ)质，水的(de)质(zhì)量将直接影响茶(chá)汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则(zé干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招)放少(shǎo)些茶，依据(jù)自(zì)己的品味，投进(jìn)量多试几(jǐ)回，就能把握自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白(bái)开水洗(xǐ)净茶具，然后在余(yú)温散尽前，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗(wǎn)，使茶叶(yè)滚(gǔn)动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了(le)避(bì)免(miǎn)冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引(yǐn)了开水的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可视泡数的添加恰(qià)当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量(liàng)时要一(yī)点一点均(jūn)匀(yún)滴到(dào)各(gè)茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖(lín)，先嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确(què)是(shì)一种(zhǒng)日(rì)子艺术(shù)享受

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