颗粒状藕粉是假的(de)吗(ma)，十(shí)块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假(jiǎ)的。

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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉(fěn)是假的吗(ma)，十块(kuài)钱一(yī)罐的藕粉能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细嫩(nèn)滑爽，用手指揉捻(niǎn)时(shí)滑爽而且无异状，另外质量好的(de)藕(ǒu)粉中还会(huì)一些(xiē)片状(zhuàng)物质存在，那些质量差或者假的藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的(de)时(shí)候(hòu)有颗粒感，但是(shì)没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲(chōng)调以后会是透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也(yě)不粘(zhān)喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕(ǒu)粉和(hé)粉末状藕粉，本(běn)质上并没有区(qū)别，都是现代精加工后的(de)藕粉(fěn)，只是外观形状(zhuàng)不同而已。

藕粉(fěn)买(mǎi)什么样的才正(zhèng)宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇室"贡粉(fěn)",藕粉十大品牌(pái),藕粉/奶茶/粉丝/农副产品(pǐn)/休闲食品等产(chǎn)品专(zhuān)业生产加工的(de)私(sī)营独资企业,杭(háng)州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研开发/深加工/销售为一体,国内较大藕粉生产厂(chǎng)家,行(xíng)业标准参(cān)与起草单(dān)位,杭(háng)州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致力于副食品零售/批发(fā),兼营餐饮/住宿的(de)大型副食品连锁(suǒ)企业,主(zhǔ)打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻(má)糕产(chǎn)品(pǐn),杭州(zhōu)采芝斋(zhāi)食(shí)品有限公(gōng)司 )

　　4、万事(shì)隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖(hú)藕粉/特色糕点(diǎn)/山核桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致(zhì)力于(yú)开发加工天然健康(kāng)地(dì)方(fāng)名优特食(shí)品为(wèi)主导(dǎo)产业(yè),杭(háng)州万隆果(guǒ)干食品(pǐn)有限公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南(nán)较大的专(zhuān)业藕(ǒu)粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加工(gōng)知名企(qǐ)业,云南(nán)德春绿色食品有限公司(sī) )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始(shǐ)创于1994年(nián),专业从事藕粉/皮咸蛋(dàn)/腌制鱼等(děng)系(xì)列(liè)食品的生(shēng)产/加工/销(xiāo)售的企(qǐ)业(yè),销售网(wǎng)络遍布全国,洪湖市晨(chén)光实(shí)业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专(zhuān)营西湖龙井茶(chá)/兼(jiān)营世界各地名优茗(míng)茶及花草(cǎo)茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福堂茶业(yè)有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专(zhuān)注于(yú)经(jīng)营生产中式(shì)餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻香(xiāng)下马(mǎ)"的(de)美誉,杭州饮食服(fú)务(wù)集团有限公(gōng)司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从事白莲系列产品开(kāi)发(fā)生产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加(jiā)工为一体的民营企业,白莲系列产品销往海内(nèi)外,广昌莲(lián)香食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养健康食品(pǐn)的研制/生(shēng)产/销售/宣传于(yú)一体的综合(hé)型食品(pǐn)企业,桂林智强食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗(ma)

　吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗　看色.纯(chún)藕(ǒu)粉含(hán)有多量的铁(tiě)质(zhì)和还原糖(táng)等成分，与空气(qì)接触，极(jí)易氧(yǎng)化，使(shǐ)粉的(de)颜色由白而(ér)转微红。

　　其他淀粉(如(rú)甘薯、马铃薯(shǔ)、葛(gé)根(gēn)等淀粉)没有这种变化，都是纯(chún)白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉(fěn)具有独(dú)特的浓郁清(qīng)香气味；

　　其(qí)它(tā)淀(diàn)粉则无此清香气。

　　手试(shì).取(qǔ)少(shǎo)许吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗(xǔ)藕粉用手指揉擦(cā)，其质地比其他(tā)淀(diàn)粉(fěn)都要细腻滑(huá)爽，滑爽如(rú)脂且(qiě)无异状(zhuàng).

　　现形(xíng).藕粉和(hé)其它淀粉(fěn)有时呈片(piàn)状(zhuàng)，但片(piàn)状的(de)藕(ǒu)粉表(biǎo)面上有(yǒu)丝状(zhuàng)纹(wén)络；

　　而(ér)其他片状淀粉(fěn)的两侧，表面是平(píng)光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口中．触及唾液(yè)即(jí)会很快溶化；

　　而其他(tā)淀粉入口后(hòu)，不仅不易溶(róng)化．而且还(hái)会(huì)粘(zhān)糊在一(yī)起或呈(chéng)团状。

　　调(diào)试.取少许藕粉(fěn)用少量(liàng)冷开(kāi)水(shuǐ)调匀后(hòu)，再以沸(fèi)水冲调，随即(jí)熬透可食，其吸水胀(zhàng)性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光(guāng)泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小(xiǎo)时，稠厚的熟桨(jiǎng)会(huì)全变成(chéng)稀浆。

　　其他(tā)淀粉多需在炉(lú)子上加热(rè)调(diào)煮，才能食用，它们的吸水胀性及(jí)韧性均不如藕粉，色泽多呈(chéng)白色或(huò)褐(hè)色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后(hòu)．即使(shǐ)放(fàng)置十多小时，也仅仅是碗(wǎn)边四周(zhōu)一圈呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝(níng)结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝(hē)的流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能(néng)低下、胃及(jí)十二(èr)指肠(cháng)溃疡患者忌食(shí)莲藕及(jí)其制品。

　　藕(ǒu)粉味(wèi)甘性平(píng)，能治(zhì)热渴(kě)，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕粉服(fú)食，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲(lián)藕，故与莲藕相(xiāng)克必与莲藕粉相克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相(xiāng)克，大豆中(zhōng)含有丰(fēng)富的铁质(zhì)，不能与含纤维(wéi)素多的(de)莲(lián)藕同食(shí)，因为纤维素会(huì)影响人体对铁(tiě)的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食(shí)物(wù)相克(kè)，莲(lián)藕含有纤维素，纤维中的醛(quán)糖酸(suān)可与猪肝中的铁、铜(tóng)、锌等(děng)微量元素(sù)形成(chéng)混合物(wù)，降低人体对这些元素(sù)的吸(xī)收。

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