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红薯能(néng)够(gòu)生(shēng)吃吗

　　红(hóng)薯是能(néng)够生吃的。

　　红薯为一类较常见的食物(wù)，能够生(shēng)吃红薯，但(dàn)不主张生吃红薯(shǔ)。生(shēng)吃红薯不会(huì)引起(qǐ)中毒，但生红(hóng)薯中含有丰厚(hòu)的(de)冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢淀粉，

　　生红(hóng)薯中的(de)淀粉很难消化(huà)、吸收(shōu)，有(yǒu)或许(xǔ)由于消化不(bù)良而出(chū)现(xiàn)腹胀(zhàng)、打嗝。将生红薯做熟，才(cái)可(kě)让红薯中(zhōng)的淀粉发生变(biàn)化，相对更(gèng)易消化。

　　一(yī)起(qǐ)不主张食用过(guò)多生(shēng)红(hóng)薯，是由于生红薯中含有一(yī)种气(qì)化(huà)酶，会导致(zhì)食用红薯后产气，感觉腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯(shǔ)有四种，分别(bié)是红心红薯、白心红薯(shǔ)、黄心红薯和(hé)紫心红薯。

　　红(hóng)心红薯的滋味甜美(měi)，口(kǒu)感比(bǐ)较脆(cuì)爽(shuǎng)，含糖量十分高，蒸(zhēng)熟(shú)之后香气溢散，口感(gǎn)十(shí)分嫩。

　　白心(xīn)红薯淀粉(fěn)含(hán)量比(bǐ)较高(gāo)，口感上(shàng)糯而(ér冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢)不腻，一般用来(lái)制造薯粉(fěn)，有嚼(jué)劲。

　　黄(huáng)心红薯是最常见的(de)一(yī)种(zhǒng)，合适蒸食、煮粥、炒菜等各(gè)种办法，口感(gǎn)也是(shì)十分(fēn)的清(qīng)甜爽滑(huá)。

　　紫心(xīn)红(hóng)薯口感(gǎn)上不是特别好(hǎo)，可是养分价值(zhí)比较高。

　　几种红薯(shǔ)的(de)口感不同也比较大，在购(gòu)买(mǎi)的时分依据自(zì)己(jǐ)的(de)需求来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红(hóng)薯(shǔ)的外(wài)观。

　　首(shǒu)要(yào)咱们最直(zhí)观(guān)能看到(dào)的(de)便是红薯的外观了，在购(gòu)买(mǎi)红薯的(de)时(shí)分，咱们能够先看下(xià)红(hóng)薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑(huá)地进行(xíng)购买(mǎi)，假如红(hóng)薯外表皮是高低不(bù)平或许(xǔ)有黑点、发霉或许是有缺(quē)口的就(jiù)别(bié)买了，这(zhè)种(zhǒng)有或许是寄存时刻过(guò)久，或许会有蜕变的问题，假如是外表特(tè)别粗(cū)糙，或许也是寄存过久，水(shuǐ)分有些(xiē)丢失掉了，还(hái)有(yǒu)便是发芽(yá)的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状(zhuàng)。

　　在挑选红薯的(de)时(shí)分(fēn)，咱们尽量去(qù)挑(tiāo)选两头尖，中心粗(cū)形(xíng)状的红薯，这(zhè)种红薯的口感是(shì)比较好的，由于这种红薯(shǔ)在(zài)成长(zhǎng)的过程中养分吸(xī)收得比(bǐ)较均匀，养分价值更好，圆润(rùn)的红(hóng)薯看起(qǐ)来(lái)比较(jiào)美观，可(kě)是相比较来说，两头(tóu)尖、中(zhōng)心粗的红薯(shǔ)口感上会更好一(yī)些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好的红薯放(fàng)进购物袋的时分，能够随手捏(niē)一下红薯的头(tóu)尾(wěi)处，挑选捏起来(lái)比较紧实的，假(jiǎ)如是捏(niē)起来比较软的话，有或许是(shì)水分丢失导致的(de)，就没有那么(me)新鲜了，所以在挑选捏起来紧实(shí)水分(fēn)也比(bǐ)较足的(de)。