怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆香(xiāng)味，残次的则无豆香味(wèi)，乃至会有一(yī)股淡淡的腥味或者是(shì)有化学剂的滋(zī)味的。关于怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊(a)以及怎样分辩冻豆腐好坏啊(a)，怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏图片，冻豆(dòu)腐怎样(yàng)看有没有坏，冻豆腐什么样(yàng)，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常(cháng)豆腐等(děng)问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下的日子(zi)常识(shí)：

豆腐能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够生吃的。
      豆(dòu)腐能(néng)够生吃。由于豆(dòu)腐在制造过(guò)程中(zhōng)加(jiā)热蒸煮后现已是熟(shú)的(de)了(le)，它是用煮(zhǔ)开过的(de)豆浆(jiāng)制(zhì)成的，只不过不成(chéng)型，后经人工加(jiā)工(gōng)成各种(zhǒng)形状，

　　所(suǒ)以豆(dòu)腐能够(gòu)生吃。不过生(shēng)吃(chī)豆腐虽然能够最(zuì)大程度(dù)保存养分，但实(shí)际日子中主张(zhāng)熟吃。由于豆(dòu)腐(fǔ)在制造的过程中受制造条件的约(yuē)束，

　　因而豆腐容易发生(shēng)细(xì)菌感染(rǎn)，为了卫生，仍是(shì)主(zhǔ)张吃加热过的豆(dòu)腐。并且(qiě)假如是在超市所购(gòu)买(mǎi)的冷藏(cáng)的(de)豆腐，也仍是加(jiā)工(gōng)后再(zài)食用(yòng)比较好。由于豆腐摆(bǎi)放(fàng)在外(wài)面很长(zhǎng)一段时间(jiān)会接触到细菌，煮熟(shú)吃以防对身体(tǐ)有害。

怎样(yàng)分辩冻(dòng)豆腐好坏啊

　　1、气(qì)味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有浓(nóng)浓的豆香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡的(de)腥味或(huò)者是有(yǒu)化学剂的(de)滋(zī)味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略带点微黄或(huò)淡黄，有光(guāng)泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是无光泽，过白(bái)，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻豆腐为是灰(huī)色(sè)或深黄(huáng)色的，所以不要(yào)购买(mǎi)色彩(cǎi)不(bù)正(zhèng)的冻(dòng)豆(dòu)腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒装(zhuāng)冻(dòng)豆腐，看起来较(jiào)为平坦、im医学上是什么意思没有气(qì)泡、挤不出水(shuǐ)，用手(shǒu)摇晃(huǎng)时(shí)没有摇晃感，有必定的(de)硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度(dù)，易烂易(yì)碎(suì)，用(yòng)手挤一下(xià)就(jiù)出水，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好(hǎo)的(de)冻(dòng)豆腐细(xì)嫩柔软，“一清二(èr)白，清(qīng)清(qīng)白白，不(bù)参假”没有杂(zá)质的存在，而残次冻豆腐(fǔ)外表(biǎo)粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛糙(cāo)糙(cāo)的，乃(nǎi)至冻(dòng)豆腐会有(yǒu)塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝起来有劲(jìn)道感，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆腐叫起来(lái)像嚼面粉相(xiāng)同。

冻豆腐怎(zěn)样(yàng)选择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆腐做成的冻豆(dòu)腐是最好的，放(fàng)在(zài)冰(bīng)im医学上是什么意思箱里制成的冻豆腐口感不错，但仅有的(de)缺陷便是会吸(xī)收冰箱的异味，所以北(běi)方(fāng)冬季里(lǐ)放在室外天(tiān)然冰冻的(de)冻豆腐是(shì)最好吃(chī)的。

　　选(xuǎn)择冻豆腐(fǔ)时，要调查它的色彩，白色或(huò)乳白色(sè)为佳(jiā)，假如呈现发黄、发紫时就不要(yào)选购。

　　别的，要闻一下它(tā)的滋味(wèi)，假如呈现发酸，证(zhèng)明(míng)该(gāi)冻豆腐(fǔ)现(xiàn)已不新(xīn)鲜(xiān)了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱(xiāng)里能够保存3天(tiān)。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐放在温暖处冻(dòng)结，然后用手把里边的水挤出来，然(rán)后在把冻豆(dòu)腐放进(jìn)清水中，捞出来之后再(zài)挤水(shuǐ)出来，这(zhè)样就能够去除(chú)冻豆腐的苦味，吃(chī)起来更甘旨。

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