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黍米可以减肥吗

　　黍米(mǐ)是可以减(jiǎn)肥(féi)的。

　　黍米有减肥(féi)和(hé)降低血压的功效与作(zuò)用(yòng)。

　　首先(xiān)黍(shǔ)米里含有(yǒu)大量的(de)不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸，能够(gòu)把人体内多余的脂肪(fáng)分解掉，当作(zuò)废物排(pái)出身体之外，所以(yǐ)适当吃一些黍米能达到很好的减(jiǎn)肥效果。

　　其(qí)次黍(shǔ)米里面含有非常(cháng)多的(de)微量元素和钾元素，而且还有很多其他的(de)营养(yǎng)物质，具有降(jiàng)血压和治疗(liáo)贫(pín)血的功效。

黍米(mǐ)是大黄米(mǐ)吗？

　　黍米是大黄米(mǐ)。

　　黍(shǔ)米和大黄米属于(yú)同一种物(wù)质， 大黄米别名是软黄(huáng)米、黍米，经常被磨成面粉，制作各种(zhǒng)糕点。

　　同时黄米富含(hán)蛋(dàn)白质、碳水化合物、B族维生素以及维生素E、锌(xīn)铜锰等营养(yǎng)元素(sù)。

　　黍为一年(nián)生草本(běn)。

　　 秆直立，单(dān)生或(huò)少(shǎo)数(shù)丛生，高(gāo)60～120厘(lí)米，有节，节上密生髭(zī)毛。

　　 叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米，具长约2毫(háo)米的(de)纤毛(máo)；叶片线状(zhuàng)披针形，长10～30厘米，宽(kuān)1.5厘米，具柔毛或无(wú)毛，边缘常粗糙。

　　 圆(yuán)锥花序，开展或较(jiào)紧密(mì)，成熟(shú)则下垂，长约(yuē)30厘米，分枝具角棱(léng)，边(biān)缘具粗糙(cāo)刺(cì)毛，下部裸露，上(shàng)部密生小(xiǎo)枝(zhī)与小(xiǎo)穗；小穗(suì)卵状椭圆形，长(zhǎng)约4～5毫米；颖纸质。

　　黍米中(zhōng)所含的脂肪主(zhǔ)要有棕榈酸、廿四烷酸(suān)、十七烷酸、油酸、亚(yà)油酸、异亚油酸等(děng)，均有(yǒu)利于生长(zhǎng)发(fā)育。

　　黍米中含有的粗纤(xiān)维、灰分。

　　黍米中还含有多种米(mǐ)、麦中所(suǒ)缺乏的氨基(jī)酸，对调补机体代谢(xiè)十分重要。

大黄米是什么米啊(a)?

　　大黄米（又(yòu)称“软(ruǎn)黄米”），与(yǔ)“小米(mǐ)”非同一(yī)种作物，是由糜(mí)子(zi)（黍）去(qù)皮加工而成。

　　适于贫瘠干(gàn)燥土(tǔ)壤生长，多分布于印度、中国(guó)、尼日利(lì)亚和俄罗斯。

　　糜子是(shì)生长于我国北方的一种(zhǒng)农作物(wù)，含(hán)有的人体必需的八种(zhǒng)氨基酸的(de)含(hán)量均高(gāo)于大米和小麦，尤(yóu)其(qí)是(shì)蛋氨酸(suān)含量，几乎是大米和小(xiǎo)麦的两倍。

　　大黄米介(jiè)绍：

　　【来源】

　　为禾本科植(zhí)物(wù)黍的种子。

　　【植物形态(tài)】

　　黍(shǔ)(《诗经(jīng)》) 一年生(shēng)草本(běn)。

　　 秆直立(lì)，单生或少(shǎo)数(shù)丛生，高60～120厘米，有节，节上密(mì)生(shēng)髭(zī)毛(máo)。

　　 叶鞘松弛，被(bèi)疣(yóu)毛；叶舌(shé)长约1毫米，具长约(yuē)2毫米(mǐ)的纤毛；叶片线状(zhuàng)披针(zhēn)形(xíng)，长10～30厘米(mǐ)，宽1.5厘米，具柔毛(máo)或无毛，边(biān)缘(yuán)常(cháng)粗(cū)糙。

　　 圆锥花序，开展或较紧密，成熟则下垂，长约30厘米，分枝(zhī)具角棱(léng)，边缘具粗糙刺毛(máo)，下(xià)部裸露，上部密生小枝(zhī)与(yǔ)小穗(suì)；小(xiǎo)穗卵状椭(tuǒ)圆形，长(zhǎng)约(yuē)4～5毫米；颖纸质。

　　无毛，第一颖长为小(xiǎo)穗(suì)的1/2～2/3，先端尖(jiān)或锥尖(jiān)，具5～7脉，第二颖(yǐng)与小穗等(děng)长(zhǎng)，大多为11脉；第一(yī)外稃形似第二颖；内稃薄膜质，较(jiào)短小，长1.5～2毫米(mǐ)，先端常微凹。

　　 颖(yǐng)果圆形(xíng)或椭(tuǒ)圆形，平滑而有(yǒu)光(guāng)泽(zé)，长约3毫米(mǐ)，乳白(bái)、淡黄或红(hóng)色(sè)。

　　种(zhǒng)子白色(sè)、黄色或褐色，性(xìng)粘(zhān)或不粘(zhān)。

　　 我国华(huá)北(běi)、西北多(duō)有(yǒu)栽培(péi)。

　　 本植物(wù)的根(黍根)、茎(黍(shǔ)茎)，以及稷(jì)的(de)种子(zi)(稷米)，稷的茎(糜穰)亦供药用(yòng)，各详专条。

　　【食用效(xiào)果】

　　治泻痢(lì)、烦渴(kě)、吐逆、咳嗽、胃痛、小儿(ér)鹅口疮、烫伤。

　　【营养含(hán)量】

　　1、含有丰富的(de)脂肪，主(zhǔ)要为不饱和脂肪酸。

　　2、含(hán)有丰富的(de)维生(shēng)素E，每100克中含(hán)有1.79毫克(kè)。

　　3、膳(shàn)食纤(xiān)维(wéi)含量丰富，为大(dà)米的4倍。

　　4、含钾高含钠低，100克(kè)中含钾(jiǎ):201 毫(háo)克，钠:1.7 毫克 ，常吃对高血压患者(zhě)有益(yì)。

　　5、铁和磷的含量(liàng)均较大米丰富。

　　以上资料参考  百(bǎi)度百(bǎi)科–大黄米

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