意大利(lì)红烩是什(shén)么东西？意大利红烩是(shì)一种烹(pēng)饪方式，通常会(huì)用到葡萄(táo)酒，是西方比较特别的(de)烹饪(rèn)方式(shì)的(de)。关于意大利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么东西以及意大利红烩是(shì)什么东西(xī)，意大利(lì)红烩是什么味道(dào)，意(yì)大利红烩(huì)是什么味(阿富汗改名现在叫什么wèi)道好吃，意大利(lì)红烩是什(shén)么意思(sī)，意(yì)大利红烩(huì)是什么做的等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

意大利是发达国家吗(ma)

　　是的，意大利是发达国家的。

　　意大(dà)利(lì)是发达国(guó)家。意(yì)大利是一个高度发达的资本主义国家(jiā),欧洲四大经济体之一,

　　也是(shì)欧盟和(hé)北约的创始会员(yuán)国,还是申根公(gōng)约、八国集(jí)团和(hé)联(lián)合(hé)国等(děng)重要国(guó)际(jì)组(zǔ)织的成员,意大(dà)利共拥有54个联(lián)合国教科文(wén)组(zǔ)织世界遗产,是(shì)全(quán)球拥有(yǒu)世界遗产最(zuì)多的欧洲国家。

意大利红烩是什么东西

　　意大利红烩是一种烹饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特(tè)别的烹饪方式。

　　用红烩手法烹饪的菜肴带(dài)有番茄的清新，以及葡萄酒(jiǔ)醇(chún)厚(hòu)的(de)香(xiāng)味。

　　常见(jiàn)的红烩(huì)菜肴有：红烩(huì)牛(niú)肉、红(hóng)烩意(yì)面、红烩培(péi)根(gēn)、红烩鸡、红烩蔬(shū)菜(cài)汤等。

　　意(yì)大(dà)利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂(dì)切片。

　　西红柿去皮。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块，备用。

　　2、锅中放油烧热，将蒜蓉放入锅中翻炒出香(xiāng)味，之后放入(rù)切好的西(xī)红(hóng)柿(shì)、芹菜、紫洋(yáng)葱、口蘑炒熟，放入番(fān)茄酱加(jiā)水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多(duō)变少，将(jiāng)米饭(fàn)倒入锅中搅(jiǎo)拌均匀，开(kāi)小火煮到汤汁完全收(shōu)干，最后撒上(shàng)芝士碎(suì)、法香(xiāng)碎(suì)即可(kě)。

　　红(hóng)烩意面的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水(shuǐ)中，中火煮约(yuē)15分(fēn)钟，捞(lāo)出沥干水(shuǐ)分，盛(shèng)盘待用。

　　2、热(rè)锅加油(yóu)，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入(rù)火腿丝(sī)和番茄丁继(jì)续翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后转小火，并加入掰(bāi)开的好侍番茄(jiā)红烩调料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小(xiǎo)火(huǒ)加热(rè)3分(fēn)钟，待(dài)好侍(shì)番(fān)茄红(hóng)烩调料(liào)块完(wán)全(quán)溶解，汁稍至浓(nóng)稠放(fàng)入(rù)法香碎搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，然后将汁浇在煮好的(de)意大利面上即可。

红(hóng)烩(huì)是(shì)什(shén)么意识

　　红烩(huì)——是一种烹调方法(fǎ)

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡(hú)萝(luó)卜50克，土豆50克，洋葱20克(kè)，红葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)40克，香(xiāng)叶1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒粉(fěn)2克(kè)，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制(zhì)法(fǎ)：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆，洋葱(cōng)洗(xǐ)净，去皮切(qiè)块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉洗净，切成小块，加精盐、胡椒粉(fěn)和(hé)20克红葡萄酒，抓匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎锅上火，放花(huā)生油烧(shāo)热，放入胡萝卜、洋(yáng)葱块、土豆炸至(zhì)金黄色待用。

　　4、取平底锅上火(huǒ)，放(fàng)花生(shēng)油和黄油烧热，倒(dào)入牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下的红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤(tāng)一起用小火烧(sh阿富汗改名现在叫什么āo)至七八成热，然后放入炸(zhà)好的(de)胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时(shí)翻动，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时(shí)，先将牛肉块放在盘内(nèi)，再将锅里的原料汁浇(jiāo)在牛(niú)肉(ròu)上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮，味(wèi)道(dào)浓厚醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁(dīng)，培根(gēn)，胡(hú)萝卜丁，西兰花，西芹，薯条。

　　调料：红(hóng)酒，香叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法(fǎ)：牛(niú)金钱腱用水煮(zhǔ)4个小时(shí)，在水里(lǐ)加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜(cài)；红酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷迭香、法香(xiāng)、黑胡(hú)椒熬制成红酒汁(zhī)（快熬(áo)好时加(jiā)盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培(péi)根、胡萝卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟，最(zuì)后放入牛肉加盐(yán)一起煮；把(bǎ)煮(zhǔ)好牛肉入在盘(pán)子里，拱(gǒng)配西(xī)芹(qín)、胡萝卜(bo)、西兰花、薯条。

　　特(tè)点：典型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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