新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间(jiān)长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白(bái)对人体是属于一种异体蛋白，它可(kě)在(zài)人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体(tǐ)某(mǒu)种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部(bù)分(fēn)患者可能还会(huì)出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要(yào)注意(yì)食(shí)用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是(shì)不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人体内的(de)燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体质的(de)人群(qún)，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正常的人群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益身(shēn)体的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实有很(hěn)多要(yào)注意(yì)的点，比较常(cháng)见的(de)储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育，蛋内的(de)微生物和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对人的(de)脑及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被(bèi)人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也是(shì)人体所必(bì)须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料(liào)：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子(zi)放(fàng)入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(c拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗hǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌(yān)十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有拜拜肉好减吗，拜拜肉难减吗(yǒu)点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露(lù)。

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