牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产(chǎn)做的(de)？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的(de)以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉(ròu)罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)收拾以下的日子常(cháng)识：

牛(niú)肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间(jiān)过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或许会(huì)呈现(xiàn)胃肠道不适的现象，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以(yǐ)及(jí)心(xīn)脑血(xuè)管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸(suān)较(jiào)高、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添加机体的(de)养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适(shì)：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机体来(lái)不(bù)及代谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口减退(tuì)等(děng)消化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做(zuò)的

牛(niú)肉(ròu)罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑部分，然(rán)后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种(zhǒng)北(běi)方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中(zhōng)过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南巡(xún)路过(guò)保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜(xiān)美。200克是几两 200克是多少毫升>

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历任知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金(jīn)丝(sī)杂(zá)面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片，略(lüè)凉至不干(gàn)不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存(cún)期长，耐煮不烂(làn)，幽(yōu)香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡(bǎo)熏(xūn)肉(ròu)是有(yǒu)名的熟(shú)肉制品，是河(hé)北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名(míng)吃(chī)。

　　距今(jīn)已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道河(hé)北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤(yìn)颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉(ròu)质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称(chēng)心如(rú)意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保定(dìng)市，特产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃(chī)的仍是(shì)要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面(miàn)，折成烧饼(bǐng)形状，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到(dào)了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏(xì)许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻(má)山药的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一种(zhǒng)大众化的街头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传(chuán)统风味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销(xiāo)朱(zhū)家(jiā)螺丝豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有(yǒu)保(200克是几两 200克是多少毫升bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹(pēng)煮时(shí)间长(zhǎng)，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源(yuán)于清末(mò)，在中(zhōng)华旅行社出书的《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧，用(yòng)开(kāi)过(guò)头(tóu)汤重复(fù)浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它(tā)的吃(chī)法(fǎ)考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的(de)辅料，便能够吃(chī)出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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