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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般(bān)不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉(ròu)养分价(jià)值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食用或许会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉(ròu)还(hái)或许会(huì)呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引(yǐn)起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉，添加机体的(de)养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道不(bù)适：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消化，就会(huì)堆积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退(tuì)等消(xiāo)化(huà)不良的体现，因而胃肠功(gōng)用紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然(rán)后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆(yuán)干，下入用(yòng)美极鸡精调(diào)好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任(rèn)何一种北(běi)方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了(le)解，便是把牛肉盖在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤(tāng)汁(zhī)、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们或许(xǔ)第一印象便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉(ròu)这一(yī)种美食，还有许多的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过(guò)保定，闻异香(xiāng)而振神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是(shì)色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待(dài)各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的(de)传(chuán)统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河(hé)北省怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦(smany的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级hòu)不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳(yàn)丽，滋味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有(yǒu)熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊(yáng)肉(ròu)、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼，是(shì)一道河(hé)北省many的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级的特征传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在(zài)料窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落(luò)河北省保(bǎo)定市，特产(chǎn)有大枣、枣(zǎo)酒、蜂(fēng)蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平(píng)烧饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放(fàng)入(rù)炉中(zhōng)烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口(kǒu)的名(míng)小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻(má)山(shān)药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保定(dìng)传(chuán)统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意(yì)不大，可名(míng)望(wàng)不(bù)小(xiǎo)，许多大饭店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上(shàng)就(jiù)做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河(hé)北(běi)省(shěng)传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北(běi)省保定市(shì)徐水县(xiàn)境(jìng)内(nèi)河流称号，漕河(hé)镇(zhèn)以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配(pèi)以(yǐ)近20种(zhǒng)调料，烹煮时(shí)间长，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉(ròu)香而不(bù)柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在(zài)中华(huá)旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼(lóu)义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制(zhì)造工艺(yì)精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片many的比较级和最高级怎么写，much的比较级和最高级，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开(kāi)过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃(chī)法(fǎ)考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味(wèi)来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻(xún)味。

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