紫菜(cài)不(bù)属于(yú)海鲜的(de)。关于紫菜是不(bù)是海鲜以(yǐ)及紫菜是不是发物，海带(dài)是(shì)不是海鲜，海带紫菜是不是海鲜(xiān)，紫菜是(shì)不是海鲜类，紫(zǐ)菜是(shì)不是海鲜类的食物等问题，小(xiǎo)编将为你整理(lǐ)以下的知识(shí)答(dá)案：

紫菜是(shì)不是海鲜(xiān)

　　是紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统(tǒng)分类学上隶属于(yú)红(hóng)藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原(yuán)红(hóng)藻(zǎo)纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目(mù)（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间带的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。

　　紫菜是(shì)世界上产值最高的栽(zāi)培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇的(de)主(zhǔ)导品种之一。

　　2016年我国紫菜(cài)产量(liàng)约13.53万(wàn)吨，产值超过(guò)100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达(dá)30%~50%，富含(hán)膳食(shí)纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾(jiǎ)、镁等(děng)微量元素，还含藻类(lèi)特有的藻胆蛋白，具有很高的(de)营养价值，是一种不可多得的(de)海洋食材，圆的直径符号字母表示R，圆的直径符号字母表示什么也(yě)是我国东南沿海农村经(jīng)济的(de)支柱产品(pǐn)。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细(xì)胞(bāo)层数(shù)为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中国(guó)的(de)紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻(zǎo)类学家(jiā)曾呈奎等根据藻(zǎo)体(tǐ)边缘(yuán)细(xì)胞(bāo)的特征(zhēng)，将真紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全(quán)缘紫菜组，叶片(piàn)边缘平滑(huá)，边缘细胞形态(tài)与其他营养细(xì)胞无区别(bié)；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明(míng)显的刺(cì)突(tū)，后者由(yóu)1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片(piàn)边缘由几排退化细胞所组成(chéng)。

主要价值

　　紫菜(cài)营(yíng)养丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋(dàn)白质、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪酸、维生素(sù)和矿物(wù)质，其中蛋白(bái)质的成分高达25%~50%，所(suǒ)以在食品(pǐn)和医药领域具有广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老、抗凝血和降血(xuè)脂作(zuò)用。

　　紫菜具有(yǒu)较强的(de)吸收氮磷(lín)和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化(huà)的修复和改善也有重要作用。

分(fēn)布情况

　　紫(zǐ)菜(cài)属物种虽然在寒带、温带、亚热(rè)带(dài)和热带海域(yù)均有分布，但亚(yà)热带至温带海域的物种(zhǒng)多样(yàng)性丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地(dì)理(lǐ)分(fēn)布也遵循这个规律，主要分布在黄渤(bó)海到东南沿(yán)海的潮(cháo)间带(dài)，另外，也有少数紫菜物(wù)种分布在台(tái)湾和海南岛沿海，且它们的分(fēn)布具(jù)有区域性特征。

　　在(zài)黄(huáng)渤海自然分布(bù)的紫菜(cài)物种(zhǒng)主要(yào)是条斑紫(zǐ)菜、甘(gān)紫菜(cài)和半叶紫菜，在(zài)东南(nán)沿海主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等(děng)。

　　另(lìng)外(wài)，圆(yuán)紫(zǐ)菜在中国沿海分(fēn)布(bù)较广，从南到北均有其(qí)生长，是一个广(guǎng)温性种类(lèi)。

　　以自然类群和生境环境为基础，在(zài)中(zhōng)国(guó)形成了长江(jiāng)以北的(de)条斑紫菜和长江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区(qū)域。

　　坛紫菜(cài)是我(wǒ)国独有的暖温带紫菜栽培(péi)品(pǐn)种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产量的(de)75%左右(yòu)，栽培区主要分布在(zài)福建、浙(zhè)江(jiāng)、广(guǎng)东沿(yán)海(hǎi)，近年来随着坛紫菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技术的(de)提高(gāo)，养殖范围逐渐北移到江苏南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中在江苏和山东，产量和出口(kǒu)量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海(hǎi)鲜吗(ma)

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜类食物，其(qí)属于海产品(pǐn)，紫菜中含(hán)有丰富的(de)蛋白质(zhì)、维(wéi)生(shēng)素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪(fáng)酸，其可以起到延缓衰老、预防(fáng)甲状腺(xiàn)疾(jí)病、抗凝血以及(jí)降低(dī)血(xuè)脂等作用。

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