落座、打开(kāi)手机(jī)、扫码点菜，已经成为不(bù)少(shǎo)人外出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否意识到(dào)，这(zhè)一便捷行为背后可(kě)能(néng)藏着猫腻：在一次次点击(jī)中(zhōng)，顾客的个人(rén)信息也被(bèi)“收(shōu)割”。

　　扫码(mǎ)点餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北(běi)京市(shì)消费者协会(huì)发布(bù)对“扫(sǎo)码(mǎ)强制关注使用”现(xiàn)象的劝喻(yù)。其中(zhōng)提到，“必(bì)须使(shǐ)用(yòng)小程序才(cái)能点餐”等扫码强制关(guān)注使用的现(xiàn)象在生活中并不(bù)少见。

　　在北京工作的白(bái)领小张就经常遇到这(zhè)种(zhǒng)情况。“餐(cān)桌前坐定后，服(fú)务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提出能不能用纸质菜单(dān)时，服务(wù)员(yuán)不是说纸质菜单菜品不全，就(jiù)是需等较长时间，有的干脆(cuì)告诉(sù)你只能(néng)扫(sǎo)码点餐(cān)。”小张(zhāng)回忆，“这不就(jiù)是(shì)变(biàn)相(xiāng)强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮业已得到推广。山东一家(jiā)虾火锅店的(de)老板(bǎn)吕先生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐(cān)厅(tīng)自(zì)2021年(nián)起就彻底(dǐ)告别纸质菜单(dān)了，客人(rén)只能扫桌边(biān)二维(wéi)码(mǎ)进入(rù)小程(chéng)序(xù)点餐。“这样做不仅(jǐn)节省(shěng)人力成本(běn)，省去(qù)沟通(tōng)成本(běn)，还不容易出错，效率更(gèng)高(gāo)。此外，做(zuò)一套扫码点餐系(xì)统(tǒng)也不贵(guì)。”吕先生同(tóng)时表示，餐厅实施扫(sǎo)码点(diǎn)餐以来，只有极个别顾客提出过(guò)异议，其他(tā)顾客都(dōu)已经(jīng)习(xí)惯成自然(rán)了。

　　据中新(xīn)经纬了解，目前一家餐(cān)厅定制一(yī)个扫(sǎo)码点餐小程序门(mén)槛并不高(gāo)，仅需(xū)花(huā)费数(shù)百元。

　　华斌（化名(míng)）之(zhī)前(qián)在一家互联网公司做程序(xù)员，2021年离职后开了一(yī)间工(gōng)作室(shì)，专门为各种店(diàn)铺定制点单小程(chéng)序，其中餐饮店的(de)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户(hù)扫码进入小程序(xù)，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂(táng)食(shí)或自提都可以(yǐ)选择。开(kāi)通(tōng)门槛也比较(jiào)低，只需(xū)要提供(gōng)营业执照(zhào)，费用的话，小程序申(shēn)请加开(kāi)通微信支付共400元(yuán)，如果再开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家(jiā)专门(mén)做餐饮小程序的店铺负(fù)责人也(yě)介(jiè)绍称，定制扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)仅(jǐn)需399元，包括认证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮店(diàn)直(z行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思hí)接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提供(gōng)个人信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗(ma)？”“点个菜为什么还要我提(tí)供微(wēi)信昵称、手机号呢(ne)？”在社(shè)交平台上(shàng)，不少(shǎo)网(wǎng)友(yǒu)表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐(cān)饮店老板可以做一(yī)些数(shù)据分析，比(bǐ)如收入、销量(liàng)等基(jī)础数据，当然也可以分析会员充(chōng)值情况(kuàng)、顾客画(huà)像等。

　　那(nà)么如何(hé)获得顾客画(huà)像(xiàng)呢？华斌说，这些都可以(yǐ)通过(guò)后(hòu)台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设(shè)置(zhì)不登录无法(fǎ)点餐，登录主要是获取微信昵(nì)称、头(tóu)像，有的小程序也(yě)会获取手机号。如果觉得这样(yàng)做用(yòng)户体验不(bù)好，还有其他办(bàn)法，可在支(zhī)付(fù)环节，设置开通会员可领(lǐng)小额优(yōu)惠券(quàn)，大部分(fēn)用户(hù)会注(zhù)册，这样(yàng)就(jiù)获(huò)取了(le)用户的微信信息和手机号。当然餐(cān)厅也(yě)可(kě)以设置成直接(jiē)点餐，获取这些信息的目的(de)是方便以后(hòu)运营，向顾客推送餐(cān)厅的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先(xiān)生(shēng)也表示(shì)，当(dāng)时业务人(rén)员曾(céng)告诉他(tā)可(kě)通(tōng)过设置(zhì)获取顾(gù)客信息，且(qiě)信息越全面(miàn)越有(yǒu)利(lì)于后期(qī)分析客源(yuán)。“我文化程度(dù)有限(xiàn)，也不想搞这些，开(kāi)通扫码点餐就图(tú)个方(fāng)便，所以我们(men)不提供个人(rén)信息也能点餐。”吕先(xiān)生说。

　　行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思rong>除(chú)了被“收割”个人信息(xī)，顾客每次(cì)点餐也都(dōu)可以转变为小程序的流量，而商家可选择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可(kě)以(yǐ)接入第三方广告，顾(gù)客点(diǎn)击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分钱。“当小(xiǎo)程序的用户(hù)量达到100行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思0以(yǐ)上时，就可以申(shēn)请接入广告，开屏广告或(huò)者插(chā)入小程序中都(dōu)可以，顾(gù)客点击(jī)或浏览，餐(cān)饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老(lǎo)板介绍，顾客(kè)点击一(yī)次他们分(fēn)得的钱(qián)数(shù)并不固定，要(yào)看用户质量，有时候点一下(xià)是几毛钱，有(yǒu)时候能(néng)达(dá)到一(yī)块多。“总的来(lái)说，这笔收入不(bù)多，一个月几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多次(cì)发文，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用(yòng)户(hù)自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面(miàn)也并(bìng)非没(méi)有问题，还牵扯(chě)到个(gè)人(rén)信息的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客(kè)画像、大范围准确地推送营销信息(xī)，部分餐(cān)厅商家通过设(shè)置扫码点餐小(xiǎo)程序(xù)后台，获(huò)取(qǔ)顾(gù)客(kè)个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导致(zhì)了顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则(zé)无法(fǎ)点餐的(de)局面。

　　暂不论(lùn)强制顾客扫码点餐、过度收集顾客个人(rén)信(xìn)息已违反相关(guān)法律规定，单是把顾(gù)客当成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐(cān)饮业的经营环境和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要(yào)要求的餐(cān)饮业，顾客(kè)是一个个有温(wēn)度的人，满足顾(gù)客需求，提供优良的服务，应是餐(cān)饮业(yè)的(de)共识(shí)。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾(gù)客之(zhī)间有温度的交流，本(běn)应满足顾客个性需求的便捷扫码变(biàn)成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则更恶劣，实际(jì)上是在(zài)违反诸多(duō)法(fǎ)律规定的(de)基础(chǔ)上(shàng)，将顾客当成了餐厅(tīng)经营(yíng)营销的流量工具(jù)，甚至是(shì)待(dài)割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先(xiān)强制扫码点(diǎn)餐不合理不合(hé)法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦违反相关法(fǎ)律规定(dìng)。对餐饮(yǐn)商家来说，强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客(kè)。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到最(zuì)好的营销手(shǒu)段是高质量(liàng)的服(fú)务，才能真(zhēn)正留住客户。

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