柿饼有酒味还能不(bù)能吃了，柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不影(yǐng)响食用(yòng)的，如果(guǒ)酒味比较(jiào)重，而且味道也有些变了就不建议继续(xù)食用了的(de)。

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柿(shì)饼有酒味还能不能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味(wèi)还能(néng)不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是因为柿(shì)饼中有(yǒu)大量的碳水化合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼(hū)吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒味还能(néng)吃吗(ma)

　　柿(shì)饼有(yǒu)酒味要看酒味的程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味(wèi)很淡，并且(qiě)打开之(zhī)后，一会(huì)儿就没有了的(de)话，食(shí)用(yòng)的时候也是没有酒味(wèi)的(de)，这种柿饼还(hái)是(shì)可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较重(zhòng)，并且食用的时(shí)候也有很(hěn)重的酒味，那么这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再(zài)食用了(le)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水化合(hé)物，因(yīn)此(cǐ)在长期放置(zhì)的(de)过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸作(zuò)用蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁下转化成酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿饼(bǐng)有(yǒu)时(shí)候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很(hěn)轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置(zhì)一段时间，待(dài)酒(jiǔ)味(wèi)消失(shī)之后就可以正常(cháng)食用了，不会影响身体(tǐ)健(jiàn)康。

　　柿(shì)饼中含(hán)有大量(liàng)的碳水化合物，具有抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上(shàng)冷(lěng)冻蒋经国的母亲是谁 蒋纬国的亲生父亲母亲是谁室(shì)的温度很低(dī)，因此(cǐ)可以抑(yì)制细(xì)菌的滋生，可(kě)以很好(hǎo)的保藏柿饼，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味(wèi)。

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