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铁观(guān)音(yīn)是红茶吗

  不是的,铁观音不是红茶的。

  铁观音是半发酵茶,介于红茶(chá)和绿茶之(zhī)间(jiān),归于乌龙茶种类,

  铁观音依发酵程度能够(gòu)分(fēn)为清香型、浓香型和陈香型,其间陈香型的铁(tiě)观音口感特质接近于红茶(chá)中的普洱,日常饮用有提(tí)神、养颜和促消化的成效(xiào)。

铁观音怎样(yàng)分辩好坏

  1、观叶底(dǐ):经沸水(shuǐ)冲泡(pào)过的茶叶倒(dào)入盛有清水的盘(pán)中,调查叶底,凡叶底柔软、黄亮(liàng)、“青蒂绿腹红镶边(biān)”显着的均(jūn)为上品,反(fǎn)之为次(cì)品。

  2、看汤色:看(kàn)茶(chá)汤(tāng)的色彩深浅、明暗、清(qīng)浊等,凡汤色橙黄亮堂的(简(jiǎn)称绿豆(dòu)汤)的为上(shàng)品(pǐn),暗(àn)浊的为次品。

  3、嗅香气:先嗅香气(qì)是否杰出,再差异香气凹(āo)凸(tū)、长短、强弱(ruò)、钝(dùn)浊,嗅香时选用热嗅(xiù)、温(wēn)嗅(xiù)、冷嗅相结合(hé)的(de)办法(fǎ),凡香(xiāng)气杰出、香气狷介、馥韵(yùn)悠长(zhǎng)的均(jūn)为上品,反之为次品。

  4、看外形(xíng):主要是调查铁(tiě)观音的外形、色(sè)泽、匀净(jìng)度和闻茶米的香气,凡外形(xíng)肥胖、重实、色泽(zé)砂绿、干茶(茶米)香(xiāng)气纯(chún)洁的即(jí)观音特(tè)征显着(zhe)均为上品茶,反之为次品(pǐn)茶。

  5、尝味道:用(yòng)茶匙舀(yǎo)取(qǔ)适(shì)量的茶汤进口(必(bì)定不要太多),经过舌(shé)头在口腔中作吸吮打转(zhuǎn)翻滚(gǔn),使口腔各部位的味细胞作出(chū)归纳的(de)味道感应,凡(fán)味道浑厚、醇(chún)而带爽、厚而不涩、赋(fù)有种类“神韵(yùn)”特征的均为上品,反之(zhī)为(wèi)次品(pǐn)。

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