十二生肖中张牙舞爪是哪些动物-绿茶通用站群

十二生肖中张牙舞爪是哪些动物年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时(shí)发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点水，然后把年糕放进去再(zài)蒸一会(huì)的。关(guān)于(yú)年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)，年糕太(tài)厚蒸不熟怎么(me)办视频，年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍(qiào)门，蒸(zhēng)年糕蒸不熟(shú)怎么办(bàn)，年(nián)糕(gāo)没蒸熟怎(zěn)么办等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

年(nián)糕是(shì)大(dà)米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯(nuò)米做(zuò)的。年糕多(duō)用(yòng)糯米磨粉制(zhì)成(chéng)，而糯米是(shì)江南的特产，在北方有糯米那(nà)样黏性(xìng)的谷(gǔ)物(wù)，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸(zhēng)熟(shú)后，又(yòu)黄、又(yòu)粘(zhān)、而且还甜。其制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛(shāi)过后，

　　加水、蜜和(hé)成硬一(yī)点的面团(tuán)，将枣和栗子等贴在(zài)粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯米糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大(dà)米制作年糕的代表是(shì)弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年(nián)糕以弋阳大禾谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺制(zhì)作而成。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在(zài)蒸(zhēng)年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以(yǐ)在锅里加点(diǎn)水，然后把年糕(gāo)放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根筷子(zi)戳进去再拿出来，如(rú)果(guǒ)发现(xiàn)筷(kuài)子表面(miàn)是干燥的，说明年糕(gāo)就(jiù)蒸好了，如果(guǒ)筷子(zi)上沾了(le)一点年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色(sè)，象(xiàng)征金(jīn)银，年(nián)糕又称年年糕(gāo)，与年(nián)年高谐(xié)音(yīn)，寓意(yì)着小孩身高一年比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗称(chēng)年糕(gāo)：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如银(yín)黄色金(jīn)。<十二生肖中张牙舞爪是哪些动物/p>

　　年(nián)岁盼高时时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据(jù)说年糕是从春秋战国时期吴国都城(chéng)（现江苏省(shěng)苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民(mín)间有年糕年(nián)糕年年(nián)高，今年更比去年好(hǎo)的民谚。

　　人们(men)还用(yòng)年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意(yì)等等形状(zhuàng)外观，象征吉祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔(tù)、白(bái)鹅等小动(dòng)物(wù)，构成(chéng)真正(zhèng)意(yì)义上(shàng)的内容与形(xíng)式(shì)的(de)完美结(jié)合。

　　有(yǒu)经验的年糕师傅说，要想做(zuò)出(chū)好的年糕，最重要的(de)是注意水和油的(de)运用。

　　除(chú)此，糯米粉是否纯也(yě)很重要，一(yī)般市场(chǎng)上买的(de)糯米粉大(dà)多(duō)是掺杂了(le)别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应(yīng)直接用糯(nuò)米做(zuò)，为(wèi)的是保正年(nián)糕的纯(chún)正度和(hé)原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简(jiǎn)单，年(nián)糕可以做成很(hěn)多种口味，但都(dōu)是在最基本的原(yuán)味年糕上(shàng)加入个人(rén)喜欢的其它材(cái)料(liào)，如红枣等。