怎样样(yàng)挑榴莲才甜(tián)呢？看形状，选择“母榴莲”的(de)。关于怎样样挑榴(liú)莲才甜呢以(yǐ)及(jí)怎样样挑榴莲才甜呢，怎样样(yàng)挑榴莲才甜一点(diǎn)，怎样(yàng)挑(tiāo)甜的(de)榴莲，怎样挑(tiāo)的(de)榴莲(lián)又好吃又甜，榴莲(lián)怎样选才甜等问题，农(nóng)商网将为你收(shōu)拾以下的日(rì)子常识(shí)：

榴莲是热性仍是凉性

　　榴莲是热性的(de)。

　　榴莲归于性热的(de)生果。榴莲自身(shēn)归于热(rè)带生果(guǒ)，性热味甘，且糖(táng)分含量较高(gāo)，多(duō)吃简单上火。

　　榴(liú)莲的(de)养分(fēn)价值比较高，榴莲中含有较(jiào)为丰厚的(de)膳食纤(xiān)维(wéi)、蛋白质和维生(shēng)素等，有(yǒu)必(bì)定的(de)促进(jìn)胃肠(cháng)活动(dòng)、缓解便秘的效果，

　　其间(jiān)还含有较为丰厚的脂肪、多种矿物质等(děng)，具有弥补人体养分的效果。适(shì)量的食用榴莲(lián)还能够影响(xiǎng)胃(wèi)液和唾(tuò)液排泄(xiè)，具(jù)有开胃(wèi)、促进胃口的成(chéng)效(xiào);还有必定的散寒(hán)成效，能够(gòu)在(zài)必定程(chéng)度上缓(huǎn)解痛经等症状(zhuàng)。

怎样样挑(tiāo)榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般在行(xíng)的买家在购(gòu)买榴莲时会选(xuǎn)择“母榴莲”，其(qí)通体比(bǐ)较(jiào)匀称、丰满，乃至榴莲外(wài)表(biǎo)会(huì)呈现许多鼓包，并(bìng)且(qiě)底部是平的，这样的(de)榴莲它外皮(pí)薄(báo)，果肉(ròu)多，并(bìng)且滋(zī)味(wèi)甜美，这是因为它外壳里边(biān)包裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与壳紧紧(jǐn)的贴合，所以其(qí)外表看上去比较圆润。

　　而那些形状较长、比较小的榴(liú)莲便(biàn)是(shì)咱们所说的“公榴莲”，其果肉较小，皮就会(huì)厚一些，并(bìng)且“公榴莲”的口感也不(bù)如“母榴莲”。

　　2、看榴莲的外(wài)壳(ké)。

　　在购买(mǎi)榴(liú)莲时，首(shǒu)先要调查榴(liú)莲外壳的色彩，假如是青色的话(huà)，阐明榴莲并没(一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思méi)有熟透，假如榴莲的色(sè)彩呈黄褐色的话，代表熟过头了，这两种(zhǒng)色彩的榴(liú)莲(lián)都不要(yào)购(gòu)买，因(yīn)为其(qí)口(kǒu)感(gǎn)都(dōu)欠安。

　　榴莲壳色彩为黄(huáng)中带青为佳(jiā)，并且(qiě)在榴(liú)莲底部有轻轻(qīng)裂口(kǒu)的最好，可(kě)是也不要彻(chè)底裂开，悉数裂开不仅是熟过头口感欠好，并且(qiě)果(guǒ)肉(ròu)很简(jiǎn)单遭到污染。

　　也能够经过捏榴莲外壳上(shàng)的刺(cì)来判别榴莲的口(kǒu)感，假如(rú)捏榴莲外壳上相邻的两根刺，能捏得(dé)动(dòng)，代表(biǎo)其(qí)老练度高，能够(gòu)购买，假如(rú)刺又尖又(yòu)长、还不简单捏得(dé)动，阐明榴莲的果肉少皮(pí)厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味。

　　在购买榴莲时，拿起一个轻轻(qīng)裂(liè)开的榴(liú)莲，细心闻一下，假(jiǎ)如(rú)闻到一丝(sī)生味(wèi)，代表此榴莲还没(méi)有熟透(tòu)，假如(rú)闻着有酒味，阐明这个榴莲老练过头(tóu)了，此榴莲不光滋味欠好，在口(kǒu)感上还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到只要甜美味的话，就阐明这(zhè)个榴莲的老练度是刚刚好，能够定心购(gòu)买。

　　其实(shí)榴莲(lián)的口感和滋味仍(réng)是由其(qí)种(zhǒng)类决议的(de)，像猫(māo)山王榴(liú)莲、苏丹(dān)王(wáng)榴莲、金凤榴(liú)莲等都(dōu)是榴莲中的尖端(duān)，而咱(zán)们(men)常吃的榴莲是泰国(guó)金枕头榴莲，它(tā)只能(néng)算(suàn)是榴莲中入门等级，因为其产量大、口(kǒu)感清淡(dàn)、价(jià)格适(shì)中简(jiǎn)单被(bèi)老(lǎo)百姓承受。

怎样选择榴莲又香又(yòu)甜

　　这样(yàng)选(xuǎn)择榴莲又(yòu)香又甜(tián)：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香(xiāng)味的(de)，一种(zhǒng)浓郁又(yòu)不腻的滋味，就(jiù)好像是榴莲味(wèi)的牛(niú)奶，醇醇(chún)的感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气(qì)味(wèi)判别(bié)它是(shì)不是(shì)熟了、有没有坏。

　　因为不(bù)老(lǎo)练的榴莲是有一股青、涩(sè)的滋味的(de)，便是(shì)刚刚(gāng)修剪(jiǎn)过(guò)的(de)青(qīng)草的滋(zī)味，而坏了(le)的榴莲呢(ne)，就会有很浓的酒精(jīng)味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经(jīng)过辨识(shí)果(guǒ)实的巨细和外观(guān)色彩(cǎi)，也能够辨识榴莲的老练度(dù)，就像挑(tiāo)西瓜相(xiāng)同。

　　一般来一对璧人还是一双璧人呢，一对璧人什么意思说体(tǐ)型(xíng)比较大的(de)榴莲(lián)老练度会好(hǎo)一些，从(cóng)外(wài)壳(ké)色彩看，一般(bān)老练的(de)好榴(liú)莲(lián)呈较通透(tòu)的黄(huáng)色，假如青色(sè)比较多则证明不行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴莲外表布满了密密的尖(jiān)刺，用手(shǒu)捏住尖刺的(de)顶端(duān)，假(jiǎ)如稍用(yòng)力就(jiù)能够让它们互相挨近，阐明此榴莲(lián)较(jiào)软，皮薄，老练(liàn)度较好，假(jiǎ)如感觉手感十分坚实(shí)，底子无法捏动，这样(yàng)的榴莲(lián)则(zé)较(jiào)生或(huò)皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队三下南洋，因为出海时(shí)刻太(tài)长，船员们思乡(xiāng)心切，乡愁浓郁，归(guī)心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种(zhǒng)奇特(tè)果子，就带回几个同大伙一同品味，许多(duō)船员吃后对这(zhè)种生(shēng)果称赞不已，竟(jìng)把思乡的想法一时淡化(huà)了。

　　有人问郑和(hé)，“这种果子叫什么姓(xìng)名(míng)？”，他随口答到：“流连(lián)”。

　　榴莲与流连(lián)同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚(yà)的华人吃了，对(duì)祖国(guó)大陆(lù)“流连（榴莲）忘(wàng)返(fǎn)”，寄予一种思乡之情。

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