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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶是归于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶的(de)种类之(zhī)一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶，是我国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲(chōng)泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只(zhǐ)能够(gòu)清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水(shuǐ)高冲到(dào)盖碗里边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在(zài)七(qī)八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国特(tè)色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤(fèng)凰(huáng)山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡(pào)等特色，那么(me)怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫(fū)茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水(shuǐ)壶(hú)和风(fēng)箱(xiāng)（电(diàn)磁炉(lú)或酒(jiǔ)精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增强(qiáng)泡(pào)茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视(shì)水质，水的质量将(jiāng)直(zhí)接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无(wú)味(wèi)、含氧(yǎng)量(liàng)高的(de)水最适(shì)合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在(zài)95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够先把水烧(shāo)开，然(rán)后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋(péng)友能够恰当(dāng)多(duō)放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋(péng)友(yǒu)则放少些茶(chá)，依(yī)据自己的品味，投进量多试几(jǐ)回，就能把(bǎ)握(wò)自(zì)己喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在(zài)余(yú)温(wēn)散尽前，投(tóu)进茶叶(yè)并把100度的开水进步(bù)入盖(gài)碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温(wēn)杯(bēi)是(shì)为了避免(miǎn)冲茶(妆前乳是什么东西，妆前乳是啥东西chá)过程中，水杯(bēi)招(zhāo)引(yǐn)了(le)开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春(chūn)风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄悄刮(guā)去(qù)漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般(bān)不要(yào)超越6秒，把泡(pào)后的茶(chá)水顺次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶杯(bēi)里，可(kě)视(shì)泡数(shù)的添(tiān)加恰当增(zēng)出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒到(dào)少量时要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤不苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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