竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问题(tí)，小编(biān)将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的(de)花(huā)朵部分网(wǎng)状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时(shí)间越久越入(rù)味(wèi)。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方(fāng)法其实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比较难清理(lǐ)的地(dì)方(fāng)都要(yào)注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的(de)缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持圆滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立(lì)即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷(lěng)水还(hái)是(shì)热(rè)水泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不管是用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯(wéi)一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的(de)时(shí)间比较(jiào)短，建议可以根(gēn)据(jù)个人方便(biàn)的时(shí)间来(lái)进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注意的是不建(jiàn)议用(yòng)太烫的(de)水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适(shì)的，而且浸泡(pào)的时间也(yě)不宜太长，不(bù)然就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质(zhì)，导(dǎo)致竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)价(jià)值下(xià)降。

竹荪的功效(xiào)与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基(jī)酸、维生素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种营养(yǎng)物质，能(néng)够维持人体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺(fè徐海为是谁？i)止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)用后能够降低(dī)肺内的(de)热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降肺气(qì)的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止(zhǐ)等症状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃(chī)一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可以(yǐ)有效地降低人体内(nèi)的热(rè)气，起到(dào)清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体内火气过大(dà)而出现的(de)口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的时(shí)候一定要(yào)适(shì)量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较虚(xū)寒的人群来说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏(mǐn)性，食用(yòng)后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因(yīn)此对(duì)于一些过敏体质的人群徐海为是谁？来说，在食(shí)用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可(kě)继续食用，以(yǐ)免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价(jià)值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病作用和机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的(de)蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常(cháng)的(de)新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可(kě)以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定(dìng)程度(dù)上提(tí)高机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状(zhuàng)结构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是(shì)竹(zhú)荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越(yuè)长(zhǎng)，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含(hán)有(yǒu)碳(tàn)水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生(shēng)素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对(duì)称(chēng)糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成(chéng)分可以(yǐ)补充人体必需(xū)的营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病(bìng)能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的(de)上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调(diào)节机(jī)体和(hé)预防疾病的作(zuò)用，因此越来越(yuè)受到(dào)人们的(de)重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清(qīng)理不(bù)了(le)的接缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能(néng)被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的(de)解决方法是去除根部(bù)的泥(ní)土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和(hé)笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅(guō)，直(zhí)到越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把它捞出(chū)来，然后用(yòng)冷水冷藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的情(qíng)况(kuàng)下(xià)，一定(dìng)要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色(sè)会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易造成熟后松(sōng)散(sàn)变(biàn)质的(de)情况。

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