牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的？关(guān)于牛肉罩饼是哪里的特产做的以及牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的(de)特(tè)产做的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛肉罩(zhào)饼哪家最知(zhī)名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历(lì)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你收拾以下的(de)日(rì)子常识：

牛(niú)肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛(niú)肉(ròu)，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时(shí)间(jiān)过量食用(yòng)或(huò)许会(huì)导致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或许会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食(shí)用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代谢、消化，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良的体(tǐ)现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人(rén)群应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止天(tiān)天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部分(fēn)，然(rán)后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂(zhā)干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大(dà)火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火2小时(shí)之后一(yī)向(xiàng)用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后(hòu)找来家(jiā)里放(fàng)干的烙饼切片，把葱(cōng)丝放(fàng)在(zài)大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几(jǐ)”前面(miàn)的是(shì)肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩(zhào)二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和喜(xǐ)爱吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着(zhe)汤汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解(jiě)，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子(zi)、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃(chī)，始(shǐ)于(yú)清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行(xíng)将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆(qìng)甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府(fǔ)款待各路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是(shì)有名的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花(huā)肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传(chuán)入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要(yào)害(hài)在(zài)料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的(de)一(yī)种特征(zhēng)美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着脆(cuì)脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带(dài)弹(dàn)性，添了几分咀嚼(jué)的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定市，特(tè)产(chǎn)有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍是要数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一(yī)种(zhǒng)厚，滋味纯粹(cuì)；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状，放入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦(lú)是一道美(měi)味(wèi)可口的名(míng)小吃，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的(de)等等(děng)，款款诱(yòu)人，成为一种大众化的(de)街头食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的(de)名(míng)句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺丝阻抗实部虚部是什么意思，实部虚部是什么意思啊豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不(bù)大，可(kě)名望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河(hé)北省(shěng)传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发(fā)祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐(xú)水(shuǐ)县境内(nèi)河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻(chè)，色泽光润，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)，是(shì)河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在(zài)中华旅行社出(chū)书(shū)的(de)《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名(míng)楼义春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用开过头汤(tāng)重复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料(liào)，便能(néng)够吃(chī)出不同的风味来，真是让人(rén)耐人寻味。

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