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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗(ma)

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不可以吃的。

　　不建议吃了(le)。

　　虽然说在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大部分(fēn)酶(méi)和微生物(wù)的(de)活性都能受(shòu)到(dào)抑制，但(dàn)是(shì)与“耐热菌”类似，也(yě)同样(yàng)会有(yǒu)耐(nài)寒型细(xì)菌的存在，这类细菌(jūn)即使是在温度很低的情况(kuàng)下也(yě)同样能正常繁(fán)殖，所以(yǐ)冷(lěng)冻保存时(shí)间过长时黄(huáng)鳝还是会有(yǒu)变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻(dòng)了(le)5个月(yuè)的黄鳝没有出现(xiàn)变(biàn)质(zhì)的情况，但是经过长(zhǎng)时间(jiān)的保存，黄鳝(shàn)的营养和口感都(dōu)已(yǐ)经(jīng)大(dà)大(dà)下降，此时继续(xù)食用(yòng)的(de)话价值不(bù)大，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱(xiāng)。

　　杀死的黄鳝如(rú)果不(bù)及时食(shí)用的话(huà)，要放到冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室里(lǐ)面保存，这样可以防止黄(huáng)鳝的(de)毒性增(zēng)强，不过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有(yǒu)杀菌的作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些(xiē)食用盐(yán)，然后再放置在(zài)阴(yīn)凉通风(fēng)的(de)地方，也能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱(xiāng)子里面，然后再放入一(yī)些冰块，这样(yàng)的作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低温(wēn)的环(huán)境下可以保存比(bǐ)较长的时间。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有什么保存(cún)又保鲜的小妙招(zhāo)？

黄(huáng)鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含蛋白质的食(shí)物，有滋养(yǎng)身(shēn)体的养生(shēng)功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦(dàn)死亡之(zhī)后身(shēn)体中的组氨酸(suān)会快速的分解成有毒的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越大(dà)，即使(shǐ)放在冰箱冷(lěng)藏层(céng)也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻(dòng)层(céng)才(cái)能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停(tíng)黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于(yú)阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮(ǎi)，在上面加个能通风的(de)盖(gài)子防止逃跑，并加(jiā)点鸡(jī)蛋清在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会(huì)正常生长，还可以(yǐ)张学良多高，少帅张学良多高将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来(lái)。

活黄鳝(shàn)可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不(bù)建议(yì)将活黄鳝放(fàng)进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种喜(xǐ)温喜(xǐ)暗(àn)的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层(céng)是(shì)恒(héng)温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱(xiāng张学良多高，少帅张学良多高)经常(cháng)需要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死在(zài)里面也没有人知(zhī)道(dào)，到时候(hòu)很不好清理，所以是不(bù)建(jiàn)议(yì)将活黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)中保存(cún)的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝(shàn)最肥美，于是喜欢吃黄鳝的(de)人一(yī)买就买很多保存起(qǐ)来(lái)，但是黄鳝(shàn)的保(bǎo)存并不像普通蔬菜那么容易，它对生存(cún)的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发(fā)现(xiàn)有黄鳝死(sǐ)了(le)，那(nà)么就不要再食用(yòng)了(le)，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病(bìng)毒，人吃了(le)对身体非常有害。

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