浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具(jù)有一定的药用价(jià)值的。关于(yú)浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉(liáng)性的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的(de)传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来(lái)做(zuò洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤)面食，对于消暑解渴有一(yī)定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期(qī)的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后(hòu)可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同时在(zài)服(fú)用(yòng)期间(jiān)，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必备的一种菜肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我(wǒ)们(men)对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的(de)时(shí)候会(huì)有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在这个(gè)过程中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一(yī)碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预(yù)防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的食用(yòng)，会(huì)对人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水里翻几个滚捞(lāo)出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时(shí)剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体自我调(diào)节的(de)能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液(yè)的(de)分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内(nèi)的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩(hái)子(zi)的话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等(děng)。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意义(yì)上的安全食品，而且一(yī)般人也(yě)不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸(suān洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤)浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌(bàn)吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会有些不(bù)适(shì)，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到(dào)3天(tiān)吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不(bù)清楚(chǔ)这道菜(cài)的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛(tán)，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的东西(xī)又(yòu)来舀它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不(bù)干(gàn)净器具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马(mǎ)上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以(yǐ)包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食(shí)作(zuò)料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多，亲们(men)知道(dào)浆水的(de)来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是(shì)对(duì)胃(wèi)不(bù)好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那(nà)样的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰(jiān)苦(kǔ)年代(dài)，人们经(jīng)济不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用浆(jiāng)水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实(shí)际生活(huó)中，好多人(rén)感(gǎn)觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特(tè)别是芹菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一(yī)种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上(shàng)洋槐蜜多少钱一斤，正宗洋槐蜜多少钱一斤面会(huì)有(yǒu)一层白花花的(de)绒毛(máo)一样的东西，这(zhè)就意(yì)味着(zhe)浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的(de)办法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就(jiù)是(shì)寒冷(lěng)之物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经(jīng)常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝后大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大的(de)孩子(zi)不论走到(dào)那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是(shì)家(jiā)的(de)味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样(yàng)吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸(suān)过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好，不过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同了(le)，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙(gài)利害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无(wú)比的(de)浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不知道是(shì)不是(shì)真的有疗效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的面，能(néng)对(duì)便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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