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刀(dāo)鱼是海鱼(yú)还是(shì)淡水鱼

　　刀鱼(yú)是淡(dàn)水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要分布在(zài)长江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是(shì)淡水鱼，但它(tā)们可以在(zài)海水中(zhōng)生长。 由于刀鱼有洄游习(xí)性，它们不仅(jǐn)能适(shì)应淡(dàn)水环境，还能在(zài)海(hǎi)水中正常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会进(jìn)入淡水。 繁(fán)殖成功后，它们会将小鱼带入海水(shuǐ)中生长。 因此，很多(duō)刀鱼生活在淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)海水的交界处，比如我国的渤(bó)海、黄(huáng)海和东海都(dōu)有它们的身影(yǐng)。

刀(dāo)鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大(dà)和游泳(yǒng)速度最快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼体长可(kě)达(dá)米，体重约500公斤(jīn)。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大(dà)的半月形(xíng)鳍，鱼体表(biǎo)面光(guāng)滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼生活在热带(dài)和温带水(shuǐ)域，但夏(xià)季有时(shí)可游到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背(bèi)缘平(píng)直，腹(fù)缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼(yǎn)较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每(měi)侧2个，距眼前缘较距吻端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂(liè)斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短，向(xiàng)后(hòu)伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向(xiàng)后伸达(dá)胸鳍基底，上颌(hé)骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间不摄食，入东平湖后，又重新(xīn)摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而(ér)下，陆(lù)续回(huí)海，一(yī)部分继续在湖(hú)区(qū)摄食一段时间之后再降河入(rù)海。

　　长江刀鱼(yú)含有丰富的蛋白(bái)质、脂(zhī)肪，肌肉氨基酸组成基(jī)本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其是脂肪显(xiǎn)著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉游离(lí)氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其含有(yǒu)高比(bǐ)例(lì)的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼(yú)是人(rén)类的一种营养均衡、味道鲜(xiān)美、对人体健康有益(yì)的动物蛋白。

刀鱼(yú)的形(xíng)态特征

　　刀鱼，又称(chēng)“刀鲚(jì)”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如(rú)银光闪烁，一般长约30厘米左右(yòu)，雌大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平似刀。

　　据(jù)《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流(liú)上游或在(zài)河口产卵，形成渔汛，产卵后又返归海中(zhōng)。

　　”长江下游从南京到(dào)南通(tōng)的水道，通常(cháng)是刀(dāo)鱼鱼群出入的最佳地段。<10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱'>10万元在朝鲜算有钱吗，在朝鲜买一套房多少钱/p>

　　江阴地处长(zhǎng)江河口(kǒu)入(rù)海处(chù)的南岸，是鱼群回游的(de)“黄金水道”，拥有的河岸线长(zhǎng)途上百里，又有相当规(guī)模的捕捞能力，所(suǒ)以，每年上市的刀鱼(yú)，其产(chǎn)量在长江(jiāng)下游各县(xiàn)市(shì)中雄居(jū)榜首(shǒu)。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓(lǒu)里就银(yín)白一片(piàn)。

　　旺(wàng)季来临时，大街小巷(xiàng)，只(zhǐ)要叫卖(mài)的人一招引，围者如堵(dǔ)，争相选购，称(chēng)秤(chèng)的、收钱(qián)的就会(huì)忙得不(bù)亦乐(lè)乎(hū)。

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