浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不(bù)是(shì)凉(liáng)性的(de)等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

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浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠(yōu)久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是(shì)用(yòng)开(kāi)水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的(de)白色浆液，具(jù)有一定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用，否(fǒu)则可(kě)能会对胎儿(ér)发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用(yòng)浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后(hòu)可(kě)能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激、生冷(lěng)、油腻(nì)的(de)食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家(jiā)家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里(lǐ)甚(shèn)至有(yǒu)这样(yàng)一句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天(tiān)不(bù)吃(chī)酸（即(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的(de)时(shí)候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程中会产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多(duō)的食用，会(huì)对人体的 健康 不(bù)利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可(kě)以多(duō)清洗一(yī)会儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可以将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子(zi)做(zuò)；二、然后放在(zài)开(kāi)水里(lǐ)翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不论什么(me)东西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基(jī)本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人(rén)唾液的分泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个(gè)头发(fā)育，大(dà)人的话，可能(néng)导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵(jiào)的(de)酸(suān)性食物，容易(yì)使人罹患(huàn)各种(zhǒng)化(huà)脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的(de)安全食(shí)品(pǐn)，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈(hā)喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家(jiā)乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过(guò)几天菜色(sè)变黄，就可以(yǐ)食用(yòng)了，浆水菜不(bù)论(lùn)下(xià)面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过(guò)酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过(guò)多食用胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异味上面飘有白(bái)色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还(hái)有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家(jiā)普(pǔ)及一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制作并不复(fù)杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根和叶切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖子(zi)，静置大约一个(gè)星期(qī)就(jiù)可(kě)以食用了。

　　如果放(fàng)置的地(dì)方温度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起一(yī)层白沫(mò)，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜(cài)可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还(hái)可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤(tāng)，作(zuò)为面食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的(de)人(rén)喝一勺(sháo)酸汤(tāng)，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言(yán)和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只会加(jiā)重(zhòng)病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最(zuì)好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很形(xíng)象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会有一层白(bái)花(huā)花的(de)绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物(wù)，所以更容(róng)木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两(liǎng)次浆水，也(yě)没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物(wù)，南(nán)方人品尝后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的(de)孩(hái)子不(bù)论走(zǒu)到(dào)那里(lǐ)都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西(xī)，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体(tǐ)不(bù)舒(shū)适(shì)，如(rú)果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不(木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢bù)过(guò)现在时代(dài)不同(tóng)了(le)，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸(suān)爽无比的浆水(shuǐ)面(miàn)可(kě)是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很多(duō)同(tóng)村(cūn)人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要(yào)用别人(rén)做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲(qīn)有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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