酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么内容是三(sān)年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才抢手的。

　　关(guān)于酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内(nèi)容(róng)以(yǐ)及酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)是学些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子什么(me)课程，酒店管理专业是(shì)学些什么内(nèi)容(róng)，酒店管理专业(yè)主要(yào)学什么？，酒店(diàn)管理专业是(shì)做什(shén)么(me)的？等(děng)问题，小编将为你整理以(yǐ)下知识：

酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么(me)的，酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒店管理专业是(shì)全球(qiú)十大热门行业之一(yī)，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才(cái)在全(quán)球都是一直很紧(jǐn)缺的，近年来(lái)，在(zài)国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现(xiàn)了供不应求的局面。

　　随着2008北(běi)京奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越多的国(guó)际大型活(huó)动将在中国举行(xíng)，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业人才(cái)的需求(qiú)也日(rì)益增(zēng)大，所以你大可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才将(jiāng)成为(wèi)职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业(yè)人员，以高(gāo)薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理人员(yuán)在中国十(shí)大(dà)百万年薪职(zhí)业中排(pái)名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为上(shàng)海(hǎi)服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人才(cái)的需求也(yě)不断增(zēng)加，每(měi)年都需要数以(yǐ)千计的(de)国际(jì)化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　 一、培养目标与(yǔ)要求 本专业培养拥(yōng)护党的基本(běn)路(lù)线，适(shì)应(yīng)生(shēng)产、建设、管理、服务第一(yī)线的，德智体美等全面(miàn)发(fā)展的中等职业技(jì)术(shù)应用性专门人才。

　　要求(qiú)学生掌(zhǎng)握(wò)经济管理(lǐ)基(jī)础理论(lùn)，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管(guǎn)理及(jí)餐饮、客房(fáng)服务工(gōng)作。

　　 本专业注重学生(shēng)综合素质的培养，主(zhǔ)要(yào)学(xué)习经(jīng)济管理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业(yè)突出技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗(gǎng)实(shí)习实(shí)训等多方(fāng)面的技能训练。

　　 二、主要课程 酒(jiǔ)店管理概论、现代酒店管理、酒店心理(lǐ)学(xué)、旅游学概论、前厅客(kè)房(fáng)服(fú)务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜(cài)点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐(lè)服务与管理。

　　 三、毕(bì)业应(yīng)掌握(wò)的技能与就业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅(yì)的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与团(tuán)队(duì)协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的专业(yè)基础知(zhī)识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业(yè)发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)等部门(mén)的业务知(zhī)识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计(jì)算机操作、文(wén)字表(biǎo)达(dá)、人(rén)际沟通能力以及(jí)一定的职(zhí)业外(wài)语表(biǎo)达能力。

　　济(jì)南,和北京都有(yǒu)专(zhuān)业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后(hòu)发展方向为酒(jiǔ)店(diàn)管理方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕(bì)业，需要从(cóng)最基础的(de)岗(gǎng)位前厅、餐饮等(děng)等职位做起(qǐ)，具备一定的(de)实际经(jīng)验(yàn)才有(yǒu)机会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然前(qián)期(qī)起点低，但随着目(mù)前国(guó)内(nèi)外旅(lǚ)游业飞速(sù)发展，高级酒店管理人(rén)才(cái)在全球范(fàn)围内都(dōu)需求量很大，前景还是不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野旅主要(yào)有以下四大方(fāng)向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占(zhàn)比非常大(dà)，酒管专业的同学们会学(xué)习到(dào)食(shí)品相关的科学、食(shí)物的选配、如何(hé)正确地(dì)储(chǔ)存(cún)食品、如何正确地处(chù)理各种(zhǒng)食物等了解食物的各(gè)方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在(zài)注重实用经(jīng)验(yàn)的college，对(duì)于烹饪和服务都有很(hěn)大比重的实践教学(xué)，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须(xū)亲(qīn)身扮演侍应生和厨(chú)师的角(jiǎo)色，学(xué)习服务客人的各种不同的角色(sè)，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房(fáng)大(dà)家也(yě)要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是(shì)比较有意思的一门课，学生(shēng)们要(yào)了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史(shǐ)知识，并(bìng)且学(xué)习如(rú)何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不同的酒类，还要学会(huì)自己(jǐ)调(diào)制鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一需要考(kǎo)取可(kě)以在(zài)正规餐饮(yǐn)场所销(xiāo)售(shòu)酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒(jiǔ)店行(xíng)业的营运，房务、渡假村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也都是(shì)必(bì)修(xiū)，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒店(diàn)行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生(shēng)一听会计是拒(jù)绝的，不过酒管专业的会计(jì)知识相(xiāng)对来(lái)说已经算是最基(jī)础的(de)了，学(xué)生(shēng)只需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等(děng)等(děng)东西，并且能很快的(de)运用到(dào)工作中(zhōng)去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是(shì)以理(lǐ)论学习为主的，通常不太注重实(shí)践操(cāo)作方面，主要学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的(de)运营方式(shì)和财务(wù)管理等等。

　　按照(zhào)这个方向学(xué)习的(de)人未来的(de)发展方(fāng)向可以是研究酒店的学着(zhe)也(yě)可以直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注(zhù)重操作、运营(yíng)和(hé)实践(jiàn)的学(xué)习，除了学习理论方面的内容，还会了(le)解到(dào)每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如(rú)何(hé)正确服务客人等，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发(fā)展方向呢(ne)?从就(jiù)业来说，以实践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工(gōng)作过就可以(yǐ)发现(xiàn)，酒店里的运(yùn)营高(gāo)层基本(běn)都(dōu)是从基(jī)层部门干(gàn)出来的，很少有专(zhuān)门(mén)研(yán)究酒店运(yùn)营或单(dān)纯学习理论的，因为酒店(diàn)这个行业是一个(gè)操作性(xìng)非常强的行业，光有理论是(shì)远远不够的，懂的每个部门、每个职位的工(gōng)作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所以颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从(cóng)事酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经验比学历重要，学习(xí)能力强比经(jīng)验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着(zhe)经验的积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都只(zhǐ)为你的工作业绩(jì)而不(bù)是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒店行业，从技能(néng)学习开始(shǐ)锻(duàn)炼自己，放平稳(wěn)心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你还(hái)没有基层的经验就想直(zhí)接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层的真正接触一(yī)个行业，那(nà)你(nǐ)永(yǒng)远也不知道(dào)这行的(de)水有多深，你永远也猜想(xiǎng)不到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒店管理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服(fú)务岗位，不是(shì)简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践操作，目(mù)前大(dà)部分从业者为低学历人员、甚至(zhì)大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相比基(jī)层(céng)服(fú)务人员所获得(议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子dé)的收入、社(shè)会地位、个人成(chéng)就感是相(xiāng)当低的，前期必(bì)须能忍受这种低薪、低创造(zào)力(lì)、低(dī)附加值、低(dī)社会(huì)地(dì)位的工作(zuò)岗位。

　　2、管理(lǐ)岗需要一定的(de)一(yī)线实践经验才(cái)能胜任，应届生的水平根(gēn)本不足以(yǐ)胜任(rèn)部门级、公司级的管(guǎn)理需(xū)要。

　　所以刚入职时必(bì)须从基层(议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子céng)其慢慢做起!

　　总之，酒店管(guǎn)理专业未来(lái)前景还(hái)是有的，重点就在于(yú)你能否(fǒu)调(diào)整自己(jǐ)的心(xīn)态，有良好的情商(shāng)，是否有野(yě)心不甘(gān)于只在底层做(zuò)!

未经允许不得转载：绿茶通用站群 议论文论点论据论证是什么意思，论点论据论证是什么意思举例子