辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来(lái)说，最(zuì)好不要多吃。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕(yùn)妇(fù)不(bù)能多(duō)食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣(là)椒的(de)优(yōu)点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才继续下(xià)一个(gè)步骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你可以(yǐ)戴上手(shǒu)套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在(zài)皮肤(fū)上会产(chǎn)生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣椒后，特(tè)别注意不(bù)要(yào)用手触碰眼睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在(zài)铁架(jià)上。

　　你可以用(yòng)凉架，或其它底部通(tōng)风的(de)架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不错的地点。

　　让它(tā)们晾(liàng)3天或(huò)更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把(bǎ)辣(là)椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做(zu鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的ò)法如下：把一根粗长线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置(zhì)，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风(fēng)良好、照(zhào)到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完(wán)整地(dì)保(bǎo)存辣鲜衣怒马少年时,不负韶华行且知，鲜衣怒马少年时全诗谁写的椒(jiāo)，把辣椒切片能让(ràng)它(tā)们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵(zūn)循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏度（125华氏度）或最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以(yǐ)用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅速脱水。

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