浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆(jiāng)液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以及浆水是(shì)热性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还(hái)是凉性食物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属于凉(liáng)性(xìng)还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝(hē)的。

　　一般(bān)情况(kuàng)下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还具有(yǒu)消暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还(hái)是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服(fú)用(yòng)浆水(shuǐ)，因(yīn)为(wèi)服用后可(kě)能会加(jiā)重其(qí)寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必(bì)备的(de)一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的(de)时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过(guò)程(chéng)中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产(chǎn)生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是(shì)过(guò)多(duō)的食(shí)用，会(huì)对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在(zài)食用的(de)时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几(jǐ)个(gè)滚(gǔn)捞出来倒入缸或(huò)其他容器中(zhō过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句ng)；最后把下(xià)面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水(shuǐ)没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调(diào)节的(de)能力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个(gè)头(tóu)发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太多浆水(shuǐ)，还会引起(qǐ)人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠质(zhì)量变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不(bù)会真的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家(jiā)乡特有(yǒu)的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作(zuò)上一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直(zhí)伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖(gài)子(zi)过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃(chī)对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油(yóu)脂的作(zuò)用过(guò)多食用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些其他养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用不要泡(pào)太(tài)久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色(sè)变浑(hún)，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用(yòng)了(le)，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东(dōng)西也要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里给(gěi)大家(jiā)普(pǔ)及一下(xià)浆水是什(shén)么东西，相信很(hěn)多朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作(zuò)并不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜(cài)的(de)根和叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果(guǒ)放置(zhì)的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意(yì)用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油(yóu)，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特(tè)点就是(shì)可以(yǐ)解酒，喝(hē)高(gāo)的人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆(jiāng)过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不(bù)好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不(bù)要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人(rén)们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火了(le)，就(jiù)会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极(jí)易(yì)腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办(bàn)法(fǎ)就是(shì)把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。过河的卒子歇后语是什么意思，过河卒子歇后语下一句>

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年(nián)代我们靠浆(jiāng)水过日子(zi)，有(yǒu)什么不好，不(bù)过现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽(suī)然降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能(néng)多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃(wèi)的一道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初(chū)做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好现成的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高(gāo)血压，她(tā)说(shuō)喝这(zhè)个(gè)浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容易(yì)变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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