鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡(jī)蛋羹不凝固怎么(me)补救(jiù)做(zuò)鸡蛋(dàn)羹的时候不(bù)小(xiǎo)心把水放多了煮出来的鸡蛋(dàn)羹都是汤汤水水的，有什么(me)办法是可(kě)以(yǐ)补救一下(xià)的吗？为什么(me)有时候蒸鸡(jī)蛋羹(gēng)会出现不凝固的现(xiàn)象(xiàng)？的。

　　关(guān)于鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)放多了(le)怎么补救，鸡(jī)蛋羹(gēng)不凝固(gù)怎么补(bǔ)救以(yǐ)及(jí)鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天(tiān)还是稀的能(néng)吃吗，蒸蛋蒸(zhēng)了20分(fēn)钟还是(shì)水，鸡蛋羹(gēng)水放(fàng)多了怎(zěn)么(me)办，鸡蛋羹水加多(duō)了怎么(me)办(bàn)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)生活(huó)小知识(shí)：

鸡(jī)蛋羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹(gēng)不凝固怎么补(bǔ)救(jiù)

鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多(duō)了怎么(me)补(bǔ)救(jiù)

　　鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了可以再加入适量的鸡蛋(dàn)，将其与水充分混合即可。

　　另外可以在蛋液里加适量盐，可起(qǐ)到粘(zhān)合蛋(dàn)液的作用(yòng)。

　　如果鸡蛋已经(jīng)有部(bù)分熟透，已无法(fǎ)和其余的美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天天鸡蛋液或水融合，这(zhè)种情况就不能够进行补救。

鸡(jī)蛋羹不凝固是什么原因

　　1、加水过(guò)多，蒸(zhēng)鸡(jī)蛋羹用水是关键，一般蛋和(hé)水(shuǐ)的(de)比例在1：2或1：3为宜(yí)。

　　忌加(jiā)生水和热(rè)开水(shuǐ)，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气(qì)排出，蛋(dàn)羹会出(chū)现(xiàn)小蜂窝，影响蛋羹质量(liàng)，缺乏(fá)嫩感(gǎn)，营养成分也会受损。

　　也不(bù)宜用热(rè)开水，美瞳最长一天可以戴多久，美瞳能戴多久一天否则开水先(xiān)将蛋液烫(tàng)热，再去蒸，营(yíng)养受损，甚至蒸不出蛋羹(gēng)。

　　2、火候(hòu)不(bù)够，一般应该蒸约10分钟，否则鸡蛋液没有(yǒu)成熟，仍然是(shì)液体(tǐ)状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的(de)比例是(shì)第一关键。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化，具体(tǐ)要根据你想吃(chī)的老嫩程度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老，高于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白质

　　通(tōng)常一个水煮鸡蛋的蛋白质的含(hán)量(liàng)，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略有不同。

　　水煮鸡蛋(dàn)白(bái)是人体所较好的优质蛋白(bái)来源，所(suǒ)以对于低蛋白血(xuè)症(zhèng)患者、近期有手术创伤的患(huàn)者、身体有创(chuàng)面需(xū)要(yào)进行愈合(hé)的患者(zhě)，以(yǐ)及需要生长肌肉(ròu)的人群，建(jiàn)议多吃水煮鸡蛋白(bái)。

　　但是(shì)要(yào)注意是水煮鸡蛋(dàn)，而非油炸(zhà)或(huò)者煎(jiān)、蒸(zhēng)等方式，因为其(qí)他方式可(kě)以(yǐ)无形(xíng)中增加鸡蛋(dàn)中的热(rè)量(liàng)。

　　如果过度进食，可(kě)能出现高(gāo)脂血症(zhèng)或(huò)者高血压等状况(kuàng)。

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