怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆(dòu)腐好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓(nóng)的豆香味(wèi)，残次的则无豆香味(wèi)，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味或者是有(yǒu)化(huà)学(xué)剂的滋味的。关(guān)于怎样分辩冻(dòng)豆(dòu)腐好坏啊以(yǐ)及怎(zěn)样分辩(biàn)冻(dòng)豆腐好(一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋hǎo)坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图片(piàn)，冻(dòng)豆腐怎样看有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应(yīng)该选老豆腐,仍是正常豆腐等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你收拾以(yǐ)下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆(dòu)腐在制造过程(chéng)中加热蒸(zhēng)煮后现(xiàn)已是熟的(de)了，它(tā)是用煮开过的(de)豆浆制成的，只不过(guò)不(bù)成型(xíng)，后(hòu)经人(rén)工加(jiā)工成各种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能(néng)够生(shēng)吃(chī)。不(bù)过生吃豆腐虽然能够(gòu)最大程度保存养分，但实际日(rì)子(zi)中主张熟吃。由于(yú)豆(dòu)腐在制造的过程中受(shòu)制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发(fā)生细菌感染(rǎn)，为了卫生，仍是主张吃加热(rè)过(guò)的豆(dòu)腐。并且假如是在超市所购买的冷藏的(de)豆腐，也仍(réng)是加(jiā)工后(hòu)再食用比较好。由于豆腐摆放在外面很长一段(duàn)时(shí)间会(huì)接触到细菌，煮熟吃以防对身体有害(hài)。

怎样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆(dòu)腐闻起(qǐ)来(lái)有浓浓的豆(dòu)香味，残次的则无豆香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥味(wèi)或者是有化学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐的色彩是(shì)略(lüè)带点微黄或(huò)淡黄，有光(guāng)泽。

　　残(cán)次冻豆(dòu)腐则是(shì)无光泽，过(guò)白(bái)，偏白，有或许添加了(le)漂白剂。

　　还有的(de)冻豆腐为是灰色或深黄色的，所(suǒ)以不要购(gòu)买色彩(cǎi)不正的(de)冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优(yōu)质的盒(hé)装冻豆腐，看起来较(jiào)为平坦、没有气泡、挤不出水，用(yòng)手(shǒu)摇晃(huǎng)时没有摇晃感(gǎn)，有必(bì一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋)定的(de)硬度和弹性。

　　而残次(cì)的冻豆腐没有弹性(xìng)和硬度，易烂易碎，用手挤一下就出(chū)水，捧(pěng)在手里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细(xì)嫩(nèn)柔软，“一清二白，清(qīng)清白白，不参假(jiǎ)”没有(yǒu)杂(zá)质的存在(zài)，而(ér)残次冻(dòng)豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切一下(xià)切面(miàn)看起来毛(máo)毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻(dòng)豆腐尝起来有劲道感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆腐叫起来像嚼面粉相同。

冻豆腐怎样选择(zé)才(cái)好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻(dòng)豆腐(fǔ)是最好的，放(fàng)在冰箱里制成的冻豆腐口(kǒu)感不(bù)错，但仅有的缺陷便是会吸收冰(bīng)箱(xiāng)的异味，所以北(běi)方(fāng)冬(dōng)季(jì)里放(fàng)在室(shì)外天然冰冻的冻豆腐(fǔ)是最好吃的。

　　选择(zé)冻豆腐时(shí)，要调查它的色彩，白色(sè)或乳(rǔ)白色(sè)为佳(j一个鹅蛋的热量是多少 一个鹅蛋等于几个鸡蛋iā)，假(jiǎ)如呈现发黄、发紫时(shí)就不(bù)要(yào)选购。

　　别(bié)的，要(yào)闻一下它的(de)滋味(wèi)，假如呈现(xiàn)发酸，证(zhèng)明该(gāi)冻豆腐现已(yǐ)不新(xīn)鲜了。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的冰(bīng)箱里能够保存3天。

　　在(zài)烹饪冻(dòng)豆腐前，先把冻豆(dòu)腐放在温暖(nuǎn)处冻结(jié)，然后用(yòng)手把里边的水(shuǐ)挤出来，然(rán)后在(zài)把冻(dòng)豆腐放进(jìn)清水(shuǐ)中，捞出来(lái)之后再挤(jǐ)水(shuǐ)出来，这样就能(néng)够去除冻(dòng)豆腐的苦味，吃起来更甘(gān)旨。

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